乌衣巷里的桂花和桂花糕

前几天，家乡的一位亲戚出差途经我这里，她捎来了母亲亲手做的桂花糕，我似乎又看见了乌衣巷里我们家的小庭院，以及在桂花树下独坐的母亲

□ 余平

唐代诗人刘禹锡有首诗非常有名：“朱雀桥边野草花，乌衣巷口夕阳斜。旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。”而我的童年就是在那个“寻常百姓家”度过的。

上世纪八十年代，我家住在南京乌衣巷里的一个小庭院内。乌衣巷是晋代王谢两家豪门大族的宅第，两族子弟都喜欢穿乌衣以显身份尊贵，因此得名。

金陵城里桂花多，不仅中山陵有许多桂树，隐没在大街小巷的桂树更是数不胜数，我们家院里也有一棵。我家那棵桂树并不高大，椭圆形的叶子碧绿碧绿的，每到秋天，树上的桂花就星星点灯般点缀在枝干上，如同黄色的小珍珠，浓浓的桂花香弥漫了整个院落。

桂花飘香时节，我还能尝到母亲做的桂花糕。

在我们家乡，几乎人人都是制作桂花糕的高手，尤其是母亲做的桂花糕，在乌衣巷更是声名远播。

桂花糕的制作并不复杂。先从桂花树上采摘少许桂花，洗净，用沸水稍烫后捞起晾干，再用白糖腌制待用。接着，把糯米浸泡一段时间后，在石磨上碾成米浆，再往米浆里放上核桃仁、花生米、白砂糖，搅拌均匀后放在锅里慢蒸。大约一个小时后，一股清香扑鼻而来。米浆蒸熟了，将之切成糕块，在上面撒上桂花、芝麻，桂花糕就做成了。

桂花糕细软滋润、色泽洁白，吃完齿颊留香。每次母亲做桂花糕时，我都会给母亲打下手，帮着磨米浆，往灶里添柴。桂花糕一做好，我顾不上烫手，伸手就抓着吃，母亲总是笑呵呵地说：“小馋猫，不要急。这么猴急将来找不到媳妇！”

据说，桂花具有祛痰止咳、暖胃止痛、健脾补虚等功效。入秋后天气变凉，小时我常感到胃部不适，胃痛胃胀，于是母亲常为我做桂花糕吃，后来我的胃病竟慢慢好了。

时间如流水般过去，后来我远走他乡求学，再后来，那个馋嘴的男孩也找到了媳妇并在外地安了家，可母亲的话却言犹在耳。

母亲在电话里说，我们家院里那棵桂花树每年秋天还在开花，每年她还做桂花糕，只是我不在身边，自己吃起来总觉得不那么香。

前几天，家的一位亲戚出差途经我这里，她捎来了母亲亲手做的桂花糕，我似乎又看见了乌衣巷里我们家的小庭院，以及在桂花树下独坐的母亲。

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