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不良饮食易破坏肠道内益生菌

来源:皖北晨刊 2020-10-19 16:43   https://www.yybnet.net/

肠道菌群是寄居在人体肠道内微生物群落的总称,是人体健康状况的晴雨表,被称为第二基因组。如果经常消化不良、体质弱免疫力差、便秘腹泻交替,就要警惕体内菌群失调了。此时,如果能“喂饱”肠道里的有益菌,就能对抗有害菌,使肠道更健康。

益生菌是肠道的保护屏障

广州市红十字会医院营养科主任医师谭荣韶介绍,肠道里的菌群主要分为三类,即有益菌、机会致病菌和致病菌。正常情况下,胃肠道中绝大多数细菌对人体有益。但随着年龄的增长,细菌细胞的数量大幅增加,细菌群的构成也发生了变化。稍不注意,致病菌就占据上风,对人体肠道健康造成威胁,想要肠道健康,就要保护益生菌。

“作为肠道里的保护屏障,益生菌不仅能抑制有害菌,激活免疫力,还能为肠道提供营养。”谭荣韶提醒,很多时候,一些不良的饮食习惯会加快肠道中有害菌的生长繁殖,破坏肠道菌群平衡,比如吃太油、饮食不卫生、吃太多加工食品、抽烟喝酒等。所以,想要肠道内拥有足够的益生菌,一定要改掉这些不良的饮食习惯。另外,也可以通过食物直接补充益生菌,或吃一些益生菌喜欢的食物。

这些食物能“喂饱”益生菌

要想保护肠道,就要“喂饱”益生菌。谭荣韶表示,首先要平衡膳食,多吃蔬菜、杂粮等富含纤维素的食物,才能喂饱肠道菌群。另外,酸奶、豆制品等富含益生菌或益生元的食物,也能壮大肠道共生菌群。

益生元是肠道中成千上万益生菌的食物,人们可以通过补充富含益生元的食物来“喂饱”益生菌。洋葱、豆类等食物富含益生元,能够给肠道益生菌补充养分;大蒜、姜黄等食物中也含有丰富的益生元,有助有益菌繁殖。另外,果胶是一种非淀粉多糖,可以为肠道中的有益菌提供能量,促进有益菌的繁殖和生长。所以,多吃富含果胶的水果,如苹果、山楂、香蕉等,也能“喂饱”益生菌。而富含膳食纤维的食物,可以被有益菌吸收利用,为其提供能量,如红豆、木耳、蘑菇等,均有利于有益菌生长。

温馨提示

益生菌虽好也并非多多益善

虽然有益菌能保护肠道健康,但并非多多益善。谭荣韶提醒,益生菌如果使用不当,也会造成危害。长期使用人工合成的益生菌产品,会促使肠道功能逐步丧失自身繁殖有益菌的能力。另外,益生菌的过度增加可能成为孕育“超级病菌”的新温床,导致代谢功能以及免疫功能失调。

正确的饮食原则,养好自己的肠道菌群,才是保持健康的根本所在。宜多吃可以直接食用或简单加工的食材,少吃工业化生产的各种深加工伪食品;少吃工业化养殖的肉类。郭静孙冰倩

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