今日国内 百态社会 今日财经 今日股市 今日国际
地方网 > 焦点 > 今日国内 > 正文

南宋临安逛夜市

来源:济南时报 2020-10-19 13:46   https://www.yybnet.net/

《清明上河图》局部赵孟頫摹宋画《斗茶图》

□戴永夏

靖康之耻后,偏安江南的南宋政权虽然失去了半壁江山,但仍是经济文化繁荣、科学技术进步、对外开放程度较高的王朝。反映在夜市经济上,也是空前兴旺。

夜市是指夜间的交易市场或夜间进行的商业活动,它最早出现于唐代中晚期。到了宋代,随着城市经济的发展,一些大城市都兴起了夜市。尤其南宋都城临安(今杭州),夜市的发展已达到古代夜市的顶峰。

临安的夜市,主要集中在临安城中最主要的街道御街上。这条大街东西两侧布满坊巷,坊巷和大街纵横交错,街巷两边商店林立、百肆杂陈、商品繁多、商业发达,因而夜市也最为繁华。明朝人田汝成在《西湖游览志余》中曾对临安夜市称赞说:“无论通衢委巷,星布珠悬,皎如白日,喧阗达旦。”

临安夜市上的商业活动多种多样,按其不同门类和经营方式分布于不同区域,大体可分三大层次。

第一层次是酒楼、歌馆、瓦子(娱乐场所)、店铺等比较正规的场所。

当时的御街上,酒楼、歌馆林立,瓦子、商店密布。每当夜幕降临时,十里长街灯火辉煌,人流如潮。酒楼里灯红酒绿,诗酒唱酬;歌馆中丝竹声声,歌舞升平;店铺里生意兴隆,笑语喧哗……这些场所一般营业至深夜。有的则通宵达旦,交晓不绝。

夜市中的酒楼最为气派。为了招揽顾客,各大酒楼门面都结成彩棚,或用彩画装饰,设红绿杈子和绯绿帘幕,悬挂金红沙栀子灯。有的还在店堂上张挂名画,巧设盆景。在饮食上,各大酒楼、饭店竞相增加花色品种,各种精美菜肴、名点应有尽有,饭菜可达300多种。

夜市中最红火的店铺是饮食店。其中有专卖鹅鸭包、水晶包、素夹儿等数十种包子的包子铺,有卖百味羹、蚶子辣羹、虾鱼肚儿羹等羹汤的羹汤店,有卖药叶饼、芙蓉饼、菊花饼等饼的面饼铺,还有经营冷陶、鸡丝、三鲜、笋拨肉等几十种面条的面馆。这些小吃铺中,都供应各种名酒,任顾客选用。

夜市中的玩物商店也很有特色。这些商店主要经营的品种有:花篮儿、竹马儿、香鼓儿、鱼龙船儿、各色凉伞、奇巧玉屏风等临安地方特产。商人们还特别注意时令商品的变化,夏秋季节经营促织笼儿、细画绢扇、黄草帐子、异巧香袋儿、木樨香数珠、藏香等;到了冬春季节,结合临安当时玩灯、观灯特别盛行的风俗,商人们则大批出售各式各样的灯具,灯品之多“前无其比”。

第二层次是各类摊点。摊点中有一些在固定地点设摊营业,更多的是摆地摊。出售的商品主要是生活用品,包括食品、衣帽、玩具、用具、水果等多个门类,每类都有数十种之多。随着季节的不同,商品也花样翻新。

为了使生意红火、促销商品,地摊上的生意人也各显其能,采取了许多有趣的招徕顾客的方式。如有一个卖茶水的茶婆婆,头上戴着三朵花,手里敲着个小碟儿,摇头晃脑地一边说唱一边叫卖,逗得人们笑声不断。也有人在卖糖的担子一头挑了个水桶,

里面养了几只鱼和龟,都带着面具在水中起舞,引得不少孩子前来观看。还有唱着小曲卖糖的、化装成白须老儿舞杂耍卖糖的、演唱京师古本卖糖的……真是五花八门、无奇不有。

地摊夜市也按不同门类划片经营。较著者有以下几类:

算卦摊。当时算卦谋生的人往往聚集在一起,各自亮出自己的招牌,招揽顾客。这些算命先生挖空心思,打出的招牌也稀奇古怪。如以神仙自居的有“西山神女”,以花圣自比的有“桃花三月放”,以“五星”自誉的有“玉壶五星”“草窗五星”“沈南天五星”“野庵五星”等……还有的喊着“时运来时,买庄田,娶老婆”的诱人口号,自吹自擂。

特别是年夜市上,有些算命先生还抱着灯“应市”:有的抱屏风灯,有的抱画灯,有的抱故事人物灯,有的抱傀儡神鬼灯……他们以各种各样的灯为标识,来吸引人们的眼球,彰显自己的“神功”。小吃摊。夜市上的小吃摊也很热闹,各种各样的小吃丰富多彩。有卖澄沙糕、十色花花糖的,有卖滴酥鲍螺、杏仁膏的,还有卖焦酸馅、千层儿、煎白肠的……品种多得数不清,其色香味都十分诱人。各种叫卖声在夜市上此起彼伏、错落有致、煞是好听。

文化夜市。那些有一技之长的文人、艺人们,在夜市上也占有一席之地,这就是文化夜市。在那里,他们凭自己掌握的技艺卖钱糊口:

卖画摊上,有的专为人画扇面。有画梅竹扇面的,有画花卉扇面的。有个叫张人的书生,专靠画山水画扇面卖钱谋生。

卖艺点上,一些民间艺人东一堆、西一簇地设场卖艺。有说评书的,有耍傀儡的,有演杂剧的,还有玩踢弄(武术)的,热闹非凡。

那些舞文弄墨的“穷秀才”多集中在“卖酸文”的摊点。一般的“卖酸文”只是代人写书信、祭文等。而有些水平较高的文人,则能根据顾客的口味和需要,编写诗文出售。如有个叫仇万顷的文人,就曾立牌卖诗,每首诗标价30文。有一位妇人让他以白扇为题作诗,他立即写道:“常在佳人掌握中,静待明月动时风。有时半掩佯羞面,微露胭脂一点红。”

第三层次是沿街叫卖的流动小贩。这些小贩没有固定的摊点,有的推着小车,有的挑着担子,有的顶着盘子,沿街叫卖。他们出售的商品除了剪纸花样、五色花钱、木梳、头油等外,多数为小吃,如羊脂韭饼、糟羊蹄、糟蟹、香辣灌肺、素粉羹、清汁田螺羹、羊血汤等。他们各自施展自己的本事,大声吆喝着,沿街叫卖。各种流动小贩,无论是夜市集中的地段还是小街里巷,到处都有。

新闻推荐

白族布扎:求新多变“盘活”非遗

■新华社记者严勇在浆糊的作用下,布料没有了柔软的“性子”,经张四代的巧手,变得有棱有角,有了小老虎的雏形。她特意留下一个...

相关推荐:
猜你喜欢:
评论:(南宋临安逛夜市)
频道推荐
  • 公园里的捐赠 王溱
  • 图说天下 2022年04月16日A07版文章字数:434朗读:
  • 迄今发现的最远恒星 也许开启了研究早期宇宙的新窗口
  • 各地开展全民国家安全教育日主题活动
  • 俄通报乌千余守军投降美将供乌8亿美元军援
  • 热点阅读
    文牧野: 我一直追寻着真实与真诚... 王阳:《人世间》让人思考什么是活着... 国潮那么潮
    图文看点
    乡里乡亲
    张庭夫妇公司被认定传销 举报者:担心... 电影《花渡好时光》定档 回乡青年演... 从《少年》《下山》《踏山河》到《孤...
    热点排行