“红马甲”下馆子新华社记者 李继伟

平日很少到饭店就餐的刘春芳,最近却经常“下馆子”。一到饭点,他就头戴小红帽、身穿红马甲,穿梭在各饭馆、酒店,用通俗易懂的顺口溜、三句半开展“文明餐饮喊话”。

刘春芳今年63岁,家住河北省邢台市任泽区。他说,自己小时候饿过肚子,懂得粮食的珍贵,虽然现在生活水平提高了,但珍惜粮食的好传统不能丢,他不仅自己践行“光盘行动”,还成为一名“红马甲”文明餐饮志愿者,带动家人、朋友和更多的人以节约为荣、拒绝餐饮浪费。

“像刘春芳一样活跃于餐馆、街区,积极传播舌尖文明的“红马甲”志愿者,在任泽区还有2000多名。”任泽区委常委、宣传部长韩瑞说,任泽区组建起区、乡(镇)、村(社区)三级“红马甲”文明餐饮志愿服务队,通过发放倡议书、开展劝导活动、签订商家承诺书等形式,推动形成文明餐饮良好社会风尚。

“以前请朋友吃饭,菜点多了吃不完,白白浪费不说,钱包还扛不住。”正在用餐的市民吴宪军非常支持“红马甲”们的文明餐饮倡议,他表示,自己以往碍于“面子”,现在则做起了“光盘达人”,按需点菜,坚决杜绝“死要面子活受罪”。

在任泽区,“红马甲”下馆子,不仅带动消费者们养成节约粮食的好习惯,更促使不少餐饮店推出文明餐饮配套“组合拳”,让“光盘”效果更显著。

“我们在餐桌中央摆放有“节约为荣”提示语的桌牌,服务员也学习“红马甲”提醒顾客适量点菜、文明用餐,后厨还推出了“半份菜”“小份菜”等菜品形式。”任泽区渚阳宴府饭店负责人李朋旭告诉记者,他们借助“红马甲”带来的文明餐饮新风,推出的文明餐饮新措施不仅进一步营造了节俭用餐的好风气,饭店的餐厨垃圾也明显减少。

据了解,今年以来,任泽区“红马甲”志愿服务队共开展“厉行节约、反对浪费”集中服务活动180余次,发放倡议书48000多份,评选出首批“文明餐桌”示范饭店16家,文明餐饮、节约为荣的氛围日渐浓厚。

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