秋天的美味

王南海

秋天不仅有色彩斑斓的风景，更有唇齿留香的美味。一时间，各种美味都像攒足了力气，从山里、湖里、树梢上探出头来，笑意盈盈地勾起你肚中的馋虫。

人说：“秋风起，蟹脚痒。”中秋前后，正是雌蟹黄最满，公蟹膏最肥的时节。每到这时，江南的朋友就会寄来阳澄湖的大闸蟹。拜如今的现代运输所赐，居然可以吃到如此新鲜的螃蟹。记得《红楼梦》中有一场盛大的蟹宴。“极肥极大的蟹，简单清蒸，蘸姜醋，配热酒，一厢人边吃边赋诗，实乃人间快活。”

新鲜的螃蟹最好是清蒸，将蟹清洗干净，打开冒着热气的蒸笼，不久就见得红色诱人，香味扑鼻。此时，根本顾不得烫，吹着手，赶紧取出一只，小心翼翼地打开蟹壳，灿灿的蟹黄就露出来，吃到口中，又香又软，连赞“人间美味”，继而是白玉般的蟹肉，丝丝缕缕，配上姜丝醋料，细腻而滑嫩，此时唯有说：“不是阳澄湖蟹好，人生何必住苏州”的感叹。诗人陆游也曾吟出：“一尺轮围霜蟹美，十分潋滟杜醅香。”江南的人们还喜欢吃醉蟹，香辣蟹或是蟹肉煲，每一种都有满满的秋天的幸福感。

秋天里最喜欢的水果是石榴。秋天里，一只只硕大的石榴，挂在树上，沉甸甸的，有的石榴又大又圆，半个身子红彤彤的，仿佛姑娘羞红的脸颊。有的石榴干脆咧开了嘴，露出“红如玛瑙，白若水晶”的石榴籽来，酸酸甜甜的，浸满了秋天的记忆。

石榴是我最爱的一种水果。还没到秋天，就开始心心念念石榴的成熟。石榴的美丽。在阳光下，每一颗石榴籽都散发着无穷的光芒。阳光洒在石榴籽上，仿佛是晶莹剔透的玛瑙一般。我喜欢把一粒粒石榴籽捧在手上，它们个个丰满、美丽。在透明的外衣下，有一个小小的籽儿。石榴不仅好吃，还代表着“多子多福”。

秋天里还有好吃的板栗。最爱糖炒栗子，那些栗子在高温中旋转，跳跃，然后热腾腾地装进牛皮纸袋儿，我一边走，一边吃，那个香味儿，都飘得很远。秋天里，还有美味的柿子，像一盏盏小灯笼挂在树上，我最喜欢吃长熟了的柿子，要托着吃，小心地咬开，里面的汁就流出来，“小舌头”又软又甜，让人吃完了还要舔舔嘴角。山里还有好吃的酸枣儿，一枚枚全是自然清新的味道。还有山里红，可以做美味的糖葫芦。

秋天里，凉风习习。守着一桌子美味，定会让人心花怒放。这世间，唯有美食与爱不可辜负。切莫辜负秋天的美味哟……

新闻推荐

寻·景 | 国庆上海周边游 可以去这座吴文化发祥地逛逛

编者按：今年国庆节与中秋节放假叠加为8天超级黄金周，无论是长途旅行、周边短途游，还是打卡本地网红目的地，必然是得做好“挤...