营造勤俭节约良好氛围

何杰锋

勤俭节约是中华民族的传统美德，历来被当作是修身之要、持家之宝、兴业之基。从“静以修身、俭以养德”，到“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，再到“一粥一饭，当思来之不易”，勤俭节约的优良传统影响着一代又一代中华儿女。

然而，“勤俭节约从我做起”，说起来容易、做起来难。在餐饮店里，消费者超量点菜、剩菜不打包、各种宴席规格铺张浪费等现象还存在；在家庭中，吃不完的剩饭剩菜就倒掉，过度购买食物造成食物变质被扔掉……这些浪费行为既侵蚀了良好的社会风气，同时也造成了巨大的资源浪费。我们应该看到，在全社会倡行节俭之风，让节俭意识深入人心的工作仍然任重道远。

餐饮浪费行为屡禁不止，从根本上讲，还是人们的攀比心理、面子观念在作祟以及节约意识淡薄等原因引起的。请客吃饭，出于热情、为了面子，点餐往往太丰盛，结果吃不完也不打包；办婚宴图喜庆，搞攀比、讲排场，各种菜肴宁剩勿缺……每当看到食物被倒进垃圾桶时，着实让人觉得可惜。当然，钱花多花少、菜点多点少、饭做多做少是每个人的自由，但这种浪费的奢靡之风与中华民族勤俭节约的传统美德格格不入。

尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。对于公众来说，要强化勤俭节约意识，人人要把遏制“舌尖上的浪费”当成一种责任，从自身做起，争做“文明就餐、杜绝浪费”的宣传者、实践者、监督者，共同营造勤俭节约的良好氛围。

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