何杰锋
勤俭节约是中华民族的传统美德,历来被当作是修身之要、持家之宝、兴业之基。从“静以修身、俭以养德”,到“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”,再到“一粥一饭,当思来之不易”,勤俭节约的优良传统影响着一代又一代中华儿女。
然而,“勤俭节约从我做起”,说起来容易、做起来难。在餐饮店里,消费者超量点菜、剩菜不打包、各种宴席规格铺张浪费等现象还存在;在家庭中,吃不完的剩饭剩菜就倒掉,过度购买食物造成食物变质被扔掉……这些浪费行为既侵蚀了良好的社会风气,同时也造成了巨大的资源浪费。我们应该看到,在全社会倡行节俭之风,让节俭意识深入人心的工作仍然任重道远。
餐饮浪费行为屡禁不止,从根本上讲,还是人们的攀比心理、面子观念在作祟以及节约意识淡薄等原因引起的。请客吃饭,出于热情、为了面子,点餐往往太丰盛,结果吃不完也不打包;办婚宴图喜庆,搞攀比、讲排场,各种菜肴宁剩勿缺……每当看到食物被倒进垃圾桶时,着实让人觉得可惜。当然,钱花多花少、菜点多点少、饭做多做少是每个人的自由,但这种浪费的奢靡之风与中华民族勤俭节约的传统美德格格不入。
尽管我国粮食生产连年丰收,对粮食安全还是始终要有危机意识,今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。对于公众来说,要强化勤俭节约意识,人人要把遏制“舌尖上的浪费”当成一种责任,从自身做起,争做“文明就餐、杜绝浪费”的宣传者、实践者、监督者,共同营造勤俭节约的良好氛围。
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