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一粥一饭当思来之不易 【浪费可耻 节约为荣】浙江制止餐饮浪费行为

来源:安徽工人日报 2020-08-31 01:49   https://www.yybnet.net/

本报讯(记者李刚殷 邹倜然)“杭州‘新白鹿’推出‘小份菜’专区和‘一人吃好’套餐,20元出头能吃5个菜,太实惠了。”近日,王小姐拿着她刚刚收到的“外卖”连连叫好。

王小姐说,自己不是本地人,又没有成家,吃饭基本在外面解决:工作日在单位食堂吃,休息日就点外卖。一个人就餐,往往有些尴尬。点少了不好意思,点多了又吃不掉。如今好了,不少餐厅纷纷在线上推出小份装或做成“一人食”系列,让自己有了更多选择。

勤俭节约是中华民族的传统美德,餐桌文明是社会文明的缩影。浙江省餐饮行业协会发出倡议:餐饮企业在餐桌上摆放“节约用餐,光盘行动”的标识牌;有条件的餐厅可以为顾客提供“小份菜”;提倡打包服务,服务员在顾客结账时,主动提醒顾客打包;提倡吃饭不点多,剩菜要打包,不攀比,不浪费,以节约用餐为荣。

制止“餐饮浪费行为”,成为浙江餐饮企业的共同行动。“外婆家”在顾客点菜时提醒适量,吃不完建议打包;“杭州龙湖天街假日酒店”规定,自助餐光盘的小朋友会有精美公仔免费派送;“热血兄弟”将烤肉分为“男生版”和“女生版”,份量不同,避免浪费……

不仅是餐饮业,浙江其他企业也积极行动起来。

浙江裕融实业有限公司近年来一直提倡“光盘行动”,就餐时一粒不剩已成为员工的习惯。董事长助理胡建顺告诉记者,该公司采取“订单式生产”的模式,根据员工点菜情况购买食材,从源头上减少食材的浪费和餐厨垃圾的“产量”,既节约了粮食和水资源,也培养了员工的节约意识。

在浙江中晶科技股份有限公司,“光盘”已成为员工们的新风尚。今年5月,该公司开展了“节约粮食,光盘再行动”主题活动。走进中晶食堂,关于勤俭节约的提示标语随处可见,提醒着大家要爱惜粮食。员工们争着当文明督导员,不仅从自己做起,更监督身边同事。

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