饭渣或是时代病

不管我们吃饭有多香，对饮食有多么正确的价值观，在这个时代，你不得不承认，对于一日三餐的热情，孩子早就不像我们希望的那样。据澎湃新闻报道，因食量小未能吃完午餐，广东湛江一位4岁的小女孩被幼儿园老师独自留在二楼教室反思，后被误锁在隔壁房间内，半个小时后，女孩翻越窗户、护栏坠落一楼，造成面部重伤。饭量小和被管教竟然连在了一起，令人瞠目结舌。网友们心疼这个孩子，也愤怒于幼儿园的管理问题。幼儿园的错误是毋庸置疑的。只是，回到我们日常的生活，现在孩子的吃饭问题，也是亲子矛盾的激发点，许多父母会因为孩子不好好吃饭动气、上“手段”。

因为孩子是自己的，因为关心孩子的营养和健康，因为承担了照顾的责任，所以父母更容易在吃饭问题上动气。尤其是许多父母在饭菜问题上做了各种努力，还是要面对孩子是一个“饭渣”的情况时。说放弃吧，不可能，自己的孩子呢；说不把气撒在孩子身上吧，不可能，自己的孩子呢。可是，当大家在为孩子吃饭苦恼的时候，是不是可以换一个视角，那就是——“饭渣儿童”可能就是这个时代难以回避的特点，而不是一个饮食习惯上的错误？

难以抗拒的零食

仅仅拿零食作为一个数据就可以窥斑见豹。据尼尔森的调查数据显示，超过90％的美国人每天都要吃零食，其中25%的人每天吃3~5次；欧洲每年在零食上的消费接近1700亿美元；而亚太地区每年消费500亿美元。零食小生意已经是超过4000亿美元的大产业，并且以每年2％的速度稳步增长。而来自 iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，我国休闲食品行业的零售市场规模由2011年的4579亿元增长至2018年的10297亿元，预计到2020年将达到12984亿元。

外面的饭菜就是比家里的香

“家里经常做的菜就那几样，厨艺当然难跟外面的比，有时候买的青菜纤维太粗，咬不烂；有时候肉做老了，咽不下去。”

“我喜欢吃炸鸡翅，可是为什么妈妈总是说这是垃圾食品？我就是觉得垃圾食品香，健康食品不好吃啊！”

“就算不吃饭，我也觉得无所谓。冰箱里有牛奶、鸡蛋、小蛋糕，学校附近也有小超市，饿了就买。”

……就如一位网友所说：“现在的父母既为孩子玩Pad头疼，也为孩子不好好吃饭伤脑筋。时代变了，父母需要重新看待问题，或者说重新界定问题。”很多父母还没有改变过去固有的饮食观念。事实上，在过去，挑食是一种错，而到了现在，它变了一个名字——忌口，成了一种讲究。时代的车轮滚滚不停，力量强大到个体和家庭难以完全对抗。与其把问题当成是父母育儿方式的无能，或者孩子不如别人乖，不如更坦诚地面对这个困境。是的，时代带来的东西并不都是好的，营养过剩、营养不均衡、油糖摄入过多……只是，我们能做的，不是把压力和沮丧转嫁给孩子，而是面对现实和接受现实，在时代冲击与个人健康之间寻找到一个弹性的空间。（尹琳）

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