为了拉动餐饮消费,不少地方采取发消费券等方式鼓励人们走进餐馆。
或许有人认为,现在生活条件好了,花自己钱吃喝,何况现在又倡导消费,即便是浪费也是消费,没什么大不了。因此,一些人满不在乎,甚至感到浪费光荣,美名其曰:为了拉动消费,有利于促进经济复苏与繁荣。
其实不然。刺激消费不是刺激浪费,鼓励消费不是鼓励浪费。消费千万别浪费。应当看到,食物资源是共有的、有限的。浪费食物就是侵蚀社会资源,损害公共利益。制止餐饮浪费,不仅仅是米饭、馒头等主食,还包括鸡鸭鱼肉蛋奶在内的所有食物。
民以食为天。每个人每天都要吃饭,有的人可能会认为浪费一点没什么关系。殊不知,中国这么大,人口这么多。不要把自己当除数,而要当乘数。每人浪费一小点,若乘14亿,就是一个惊人的大数字。调查显示,2017年我国城市餐饮业仅餐桌上食物浪费量在1700万吨至1800万吨,相当于3000万人至5000万人一年的食物量。2018年,全国餐饮业人均食物浪费量为93克每人每餐,浪费率为11.7%。如果解决餐饮浪费问题,就能够使我国的粮食安全得到更好保障。
“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。"自古以来,勤俭节约就是中华民族的传统美德,有多少古训提醒人们要敬天惜粮、爱惜食物。节约粮食资源是全社会的共同责任,是每位公民的应尽义务。
厉行节约、反对浪费,事在全民、人人有责。“一粥一饭,当思来之不易",一粥一饭,不仅不易,而且关系重大。粮食安全事关国泰民安。我们可以消费但不可浪费,不能把浪费当成消费。那种“吃得少点得多",任由“食物浪费而不愿打包带走"的行为,是一种落后的需要抛弃的观念。为此,应在全社会营造“节约光荣,浪费可耻"的氛围,把节俭变成每个人的自觉行动。
文明谈
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