消费别浪费 高国春

为了拉动餐饮消费，不少地方采取发消费券等方式鼓励人们走进餐馆。

或许有人认为，现在生活条件好了，花自己钱吃喝，何况现在又倡导消费，即便是浪费也是消费，没什么大不了。因此，一些人满不在乎,甚至感到浪费光荣，美名其曰：为了拉动消费，有利于促进经济复苏与繁荣。

其实不然。刺激消费不是刺激浪费，鼓励消费不是鼓励浪费。消费千万别浪费。应当看到，食物资源是共有的、有限的。浪费食物就是侵蚀社会资源，损害公共利益。制止餐饮浪费,不仅仅是米饭、馒头等主食，还包括鸡鸭鱼肉蛋奶在内的所有食物。

民以食为天。每个人每天都要吃饭，有的人可能会认为浪费一点没什么关系。殊不知，中国这么大，人口这么多。不要把自己当除数，而要当乘数。每人浪费一小点，若乘14亿，就是一个惊人的大数字。调查显示，2017年我国城市餐饮业仅餐桌上食物浪费量在1700万吨至1800万吨，相当于3000万人至5000万人一年的食物量。2018年，全国餐饮业人均食物浪费量为93克每人每餐，浪费率为11.7%。如果解决餐饮浪费问题，就能够使我国的粮食安全得到更好保障。

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。"自古以来，勤俭节约就是中华民族的传统美德，有多少古训提醒人们要敬天惜粮、爱惜食物。节约粮食资源是全社会的共同责任，是每位公民的应尽义务。

厉行节约、反对浪费，事在全民、人人有责。“一粥一饭，当思来之不易"，一粥一饭，不仅不易，而且关系重大。粮食安全事关国泰民安。我们可以消费但不可浪费，不能把浪费当成消费。那种“吃得少点得多"，任由“食物浪费而不愿打包带走"的行为，是一种落后的需要抛弃的观念。为此，应在全社会营造“节约光荣，浪费可耻"的氛围，把节俭变成每个人的自觉行动。

文明谈

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