需给全麦面包立规矩

事件：据《新京报》报道，“看着像全麦面包，其实是额外添加了糖浆、焦糖色素，让面包呈现淡褐色。”上海市市场监管局官方微信公众号近日发文提醒，真正的全麦面包必须是100%全麦，建议“假全麦面包”要少吃。

微评：从营养角度来说，全麦粉含量过低，就丧失了全麦面包的价值，不应被称为全麦面包。同时，假全麦面包因有添加剂，也打破了健康食品“少糖”“绿色”的界线。对此，官方应进一步明确全麦面包配方的含量比例，保障消费者的知情权，同时打击虚假宣传。（公务员王琦）

微评：“全麦面包”真假难辨，直接原因是其官方标准缺失，应给它立规矩，尽快制定行业生产标准和产品标准，这既为厂家生产“全麦面包”等全麦食品提供参考，也为监管部门惩治假冒伪劣的“全麦面包”提供监督执法依据。

（时评人何勇）

微评：“假全麦面包”所暴露出来的问题，和之前的“奶茶里没奶”事件类似，均是商家借助信息不对称玩弄的文字概念游戏。用低成本商品冒充高成本商品，蒙骗消费者以赚取更大利润，挤压竞争对手，此类欺骗性做法，破坏市场竞争环境，亦违反法律，侵犯消费者利益，应依法予以纠错和处罚。（时评人江德斌）

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