今夏雪糕界刮起“怪味”风

东北铁锅乱炖、重庆川辣火锅，你以为这是餐馆菜单？江小白、德国黑啤，你以为这是酒吧酒水单？葱油饼、烤鱿鱼、臭豆腐，你以为这是路边小吃摊？不，这全是新晋雪糕的口味，雪糕生产商一次又一次越出想象力的边界，让雪糕界刮起了一股“怪味”风。

餐馆菜单系致敬关东风情

自从“东北大板”重回消费者视野后，雪糕生产商对东北的喜好就一发不可收拾，以致把东北菜式名称安在雪糕上，致敬关东风情。

“东北铁锅炖”，其实就是甜筒雪糕的“变形”。普通的奶油雪糕撒上一层奥利奥饼干碎，放进蛋筒做成的“锅”里，再用肉松和海苔点缀一下颜色，就成了。当然最销魂的是一上来就三口并作两口把锅盖咬了，感觉雪糕既是零食，也成了玩具。

雪糕是要把我灌醉

酒心巧克力都吃过，可酒心雪糕你尝了吗？由于酒精的凝固点比水和牛奶都低，于是这种狂想从假设走进了现实。甭管是德国的黑啤还是本土的白酒，都被不容分说地“灌”了进去。翻翻雪糕包装袋背后的配料表，真的有酒，只是添加量并不高。

所以，这注定又是一次形式大于实质的大胆尝试，雪糕里的酒味并不浓，需要想象力来自行“合成”。

怪味雪糕层出不穷

葱油饼、孜然粒、大鱿鱼、海苔酱、咸蛋黄、猪肉松、臭豆腐、棉花糖、杨枝甘露……它们竟然真的都是雪糕吗？跟它们一比，焦糖海盐味都显得见怪不怪了。

奇怪的画风就这样横扫了今夏的冰柜，只想好端端地吃根雪糕，为什么要跟我玩心跳？ （美江）

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