引领枸杞消费“鲜”时尚 打造致富路上新引擎

眼下正值宁夏头茬枸杞集中采摘期，每天都有3000多单鲜果从中宁县的枸杞基地直接发往各大城市，并在24小时内送达消费者手中。

“鲜果一般都是清晨从基地采摘后，直接分选、包装好发出去。”宁夏全通枸杞供应链管理股份有限公司副总经理叶赛珍说。

一直以来，无论是泡茶还是煲汤，干果始终是大众消费枸杞的最传统和最主要形式。但由于干果生产加工成本高、市场竞争压力大、附加值低等原因，近年来，宁夏一直围绕“鲜”字做文章，寻求枸杞产业新的增长点。

要确保千里之外的消费者能够品尝到裹着露珠的枸杞鲜果，离不开便捷高效的配送体系。据了解，中宁县建成了宁夏首个电子商务孵化中心和首家集仓储、分拣、配送为一体的物流仓储中心，并携手顺丰、民航等物流企业和天猫、京东等14家互联网企业助力鲜果直销。据了解，今年疫情期间，宁夏的枸杞鲜果更加走俏，销量大幅增长。

与此同时，宁夏也在不断为枸杞“保鲜”注入科技含量。日前，枸杞行业首条智能化锁鲜枸杞生产线在宁夏正式上线投产，这是几百年来枸杞制干领域的重大技术突破。

据百瑞源枸杞股份有限公司技术负责人介绍，公司与中国农业大学合作，历时8年时间攻克了过去必须破枸杞保护膜制干的技术制约，留住枸杞表面2.8微米保护膜，经检测枸杞多糖、维生素C、蛋白质等大部分营养成分指标都要优于传统干燥枸杞。项目投产后，可以年加工鲜枸杞500吨。（据新华社）

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