凉茶掺西药，本质是“凉茶玄学化”在作祟

办案警方正在查处涉事凉茶商家。

图片来源：平安广州公众号

第三只眼

将凉茶玄学化，过分吹捧其功效，会陷入“用一个谎言掩饰上一个谎言”的无限怪圈。

“看似是茶，其实是药，你用它解热，它给你退烧。”对很多南方人来说，凉茶就是必不可少的夏日特饮。当此之际，广州番禺警方披露的部分凉茶“掺西药”问题，引发很多人的关注。

报道说，番禺警方在辖区内凉茶铺随机取样40份，检测后发现其中15份样品不同程度含有“对乙酰氨基酚”“氯苯那敏”“布洛芬”“马来酸氯苯那敏”“甲硝唑”等西药成分，不符合国家食品安全法规定。根据检测结果，警方依法查处了11家非法添加西药的凉茶商家。

凉茶里加西药危害极大，因为凉茶作为一种饮料，一直被国家列为食品类别进行管理，禁止添加药物成分。喝凉茶的人未必身体有恙，健康状态下乱吃药，当然有害身体。此外，在不知情状态下吃药，也会有许多安全隐患。比如有凉茶铺经营者在凉茶中添加有抑制中枢作用的马来酸氯苯那敏，会导致困倦反应，饮用者如果需要高空作业或长途开车，就会非常危险。

说到这里，这事儿就陷入了一个诡异的怪圈：凉茶明明不是药，而是属于食品范畴，那为什么无良经营者要冒着风险往里面放西药？与此同时，为什么放药就能增加销量，不放就会“吃亏”呢？

原因很简单，虽然国家将凉茶列入食品范畴，但很多人仍习惯将凉茶当成药，认为凉茶可以治病。既然是药，那当然得讲效果，所以经营者往里面扔消炎药抗生素就变得一点也不奇怪，不然疗效哪里来？

说起凉茶的历史，有些传统爱好者说得头头是道，甚至将凉茶的起源上溯到三皇五帝时代，认为炎帝和黄帝联手发明凉茶药方，还有黄帝认为喝了凉茶耳清目明的说法。但无论从逻辑还是历史上来说，这类观点都经不起任何推敲。东晋药学家葛洪应该算是历史记载的起点，他来到岭南后，认为此地“瘴气盛行”，提出用中草药熬水喝的方法，并在当地人的实践中形成了凉茶。

但凉茶在古代的出现与盛行，并不代表它可以包治百病。无论中国还是西方，在现代医学诞生之前，医学、药学和营养学都处于相当蒙昧的状态。虽然在长期实践中有所得，但不具备稳定性和普遍性。以凉茶为药，更是人类在没有现代医学状态下的无奈选择。

人们对凉茶的迷信，本质是一种“凉茶玄学化”。前面提到的将凉茶的历史上溯到三皇五帝时代，就是非常典型的玄学化。而在效果方面，更是一套完整的玄学系统。

换言之，将凉茶玄学化，过分吹捧其功效，就会陷入“用一个谎言掩饰上一个谎言”的无限怪圈。为了实现功效，就得往里加东西，凉茶本身起不到作用，就得借助西药。这样一来，各种“疗效立竿见影”的凉茶大行其道。更糟糕的是，当人们习惯于凉茶的“功效”时，就会有更高的心理预期，进入“寻找神茶”的状态，经营者就只能在谎言中下沉，继续添加药量，形成恶性循环。

故而，要想解决屡禁不止的“凉茶里加西药”问题，首先就得打破“凉茶玄学化”的神话。

□叶克飞（专栏作者）

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