还能吃乐事薯片吗？ 专家：高温生产下病毒难存活

6月21日，北京公布百事公司北京大兴分厂因有员工确诊新冠肺炎而停产停工，许多消费者对百事可乐能不能喝、乐事薯片能不能吃产生了疑问。

中国食品辟谣联盟专家、科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋分析，目前没有任何可靠证据表明食物能传播新冠病毒，而且薯片是经过高温生产制作，这样的环境下病毒很难存活。即使产品外包装可能接触病毒，其存活的几率也很低。因此，大家不必太担心，可乐还可以继续喝，薯片也能当做零食继续吃起来。

6月21日，百事中国发布的声明证实，包括北京百事可乐饮料有限公司在内的，生产百事可乐等饮料产品的全国百事各灌装厂迄今为止并未发现任何新冠肺炎确诊病例。北京市新冠发布会通报发生疫情个案的工厂只是位于北京大兴区磁魏路1号的百事食品一个分厂，其从未生产任何饮料产品。

排除了百事可乐被污染的可能，肥宅快乐水大家可以放心喝了。

可乐安全了，那么薯片呢？

“即使员工有机会接触，病毒也只可能落在外包装上，但病毒在食品包装上的存活概率和时间都很低，要知道，薯片的外包装都是干燥的。即使该员工接触到薯片等外包装上有病毒，薯片从生产出厂到消费者手中是需要一段时间的，病毒能够存活下来且具备传染人能力的可能性也极低。”阮光锋分析。

阮光锋还强调，食物传播病毒的可能性极小，如果平时饮食注意“食品安全五要点”（保持清洁、生熟分开、做熟、保持食物安全温度、使用安全的水和原材料），就不用担心。（辛晶）

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