酒精对中国人不“友好”？

“沾酒就上脸”是中国人常见的现象。在世界范围内，这种现象主要集中在东亚地区，因此又被称为“亚洲脸红症”。

近日，英国《自然》杂志细胞子刊发布了ChinaMAP队列研究。ChinaMAP万人基因组研究发现，中国人的遗传特征与东亚人群非常相似，与欧洲、非洲、南亚和拉丁美洲人群之间存在着巨大差异，与非洲人群差距最大。研究者认为，“中国特色”的代谢能力需重视，可以归纳为以下3点：

中国人酒量不好，更易脸红

在饮酒方面，与欧洲和非洲人相比，中国人的酒精清除率普遍较低。

乙醛脱氢酶2基因突变是东亚人特有的，该突变导致饮酒后脸红和酒精代谢不良。中国人口中该突变的携带者（纯合比例为4.50%，杂合比例为34.27%）远远高于世界其他地区。约1/3中国人存在乙醛脱氢酶突变，于是大量乙醛滞留体内，导致血管舒张，脸色变红。

北方人确实比南方人更能喝酒

从我国的地理区域分，北方人比南方人酒量相对更好，藏族、蒙古族、彝族人民和河南人酒量居于全国前列，山东人酒量并不突出，福建人和广东人排在最后。

中国人喝酒，食道癌风险更高

乙醛脱氢酶2基因突变也是食管癌的一个重要危险因素。所以，喝酒脸红还应少喝酒。来源：生命时报

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