广东的早茶

要说广东特色的饮食，那肯定是早茶了。

为什么广东人如此喜欢早茶呢？

原来，清朝乾隆年间，清政府实行“一口通商”的政策。除广州外，其他地区停止一切对外贸易，因此全国的茶叶等商品只能通过广州运往世界各地。喝茶也在这一过程中渐渐成为广东人生活与交际的方式。

随着时代的发展，早茶不再只有茶水，还包括精致可口的点心。比如叉烧包、虾饺、流沙包、菠萝包、烧卖……

早上八九点起来去吃早茶，无论是珠海的金悦轩还是广州的点都德，都人潮涌动，大家热热闹闹地围坐在桌前，吃着五花八门的早点，喝着来自天南地北的茶，有大红袍、铁观音、龙井、普洱、菊花罗汉果茶……我们每次都会点上一壶不一样的茶，再点上各种美食，都来尝一尝。

叉烧包看起来就像我们平常吃的肉包子。我最初以为叉烧包的馅是咸的，可吃了两口，才知道，它的皮和肉馅竟然都是甜的。真是令我大吃一惊，让我不得不佩服广东人的美食创造力！

我觉得最好吃的就是奶黄流沙包。流沙包的皮薄馅软，咬一口就是馅。吃上一口，立刻会流出金黄的油来。黄澄澄的流沙馅，一点点咸，又细又软，还温热，令人回味无穷。我们点了一笼，吃完觉得不够，随即又点了一笼。

在广东，我每天早上都会去吃早茶，五颜六色的茶点摆在眼前，多有食欲啊，真是让人大饱口福！只有亲自品尝这些美味，你才能体会到广东人多会吃！

市天津路小学校园小记者 贺子晨

指导教师 程芬

新闻推荐

上海中小学在线教育运行满月 “全能主播”炼成背后的笑和泪

这是一张让人心酸又感动的照片。上海市市八初级中学的黄蔚敏老师是一位新任宝妈，为了不影响上海在线教育“空中课堂”的进...