长沙网红餐饮品牌“文和友”获近亿元投资，将在广州、深圳开旗舰店

记者 | 吴容

编辑 | 昝慧昉

2月6日，加华资本宣布旗下基金以近亿元人民币独家投资湖南文和友文化产业发展集团有限公司（以下简称“文和友”）。

加华资本创立于2007年，专注于消费与服务产业投资，此前曾投资的餐饮、快消品牌包括老乡鸡、洽洽食品、来伊份以及东鹏饮料等。

据公开资料，“文和友”品牌诞生于2011年，在路边摆摊9个月卖炸串后，创始人文宾开出第一家门店，取名为“文和友老长沙油炸社”。此后，从2012年至2016年，他相继推出了文和友龙虾馆、文和友老长沙大香肠、文和友老长沙臭豆腐等。

2018年，获得唐人神集团不低于7000万元的战略投资之后，花费近一亿元的文和友长沙海信广场店开业。建成电影片场式的门店以龙虾品类切入，并囊括多个长沙民间小吃。去年该店升级为“超级文和友”，面积从5000平方米扩大至2万平米。

拿到此次投资，或许能更好地助力“超级文和友”品牌走出长沙。界面新闻去年11月曾报道，“超级文和友”广州太古汇旗舰店正在装修筹备。2019年12月，文和友在其微信公众号宣布，除广州外，位于深圳解放路的“超级文和友”深港旗舰店也正在筹备，两者均已开始招商。

“超级文和友”广州招商相关负责人对界面新闻透露，广州店预计在今年“五一”黄金周左右开业，门店面积约5000平方米，80%的面积是给到文和友龙虾馆使用，剩余开放招商。

招商品牌分为三类，一类品牌为广州市井品牌，需要有本地特色和人文故事；二类品牌则不一定需要文化积淀，但必须是广州本地品牌；少量的三类品牌则用来作为上述品牌的补充。

上述负责人表示，招商的资金门槛条件较简单，不需要进场费，采用保底加租金的模式，但并未透露具体数字。

按文和友的规划，除已公布的广州、深圳旗舰店计划外，以长沙海信店模式为基本雏形，5年之内还将在北京、上海、香港、洛杉矶等国内外一线城市开出10家“超级文和友”。

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