舌尖上的年味

中国人过春节，家家户户都要进行贺年活动，饮食是其中的重要内容。饺子、年糕、汤圆这些特色美食，唯有这样的节日才能品尝出别样的滋味。

饺子

每逢新春佳节，饺子是年夜饭餐桌上不可缺少的美味佳肴。饺子一般要在半夜子时吃，因为这时正是农历正月初一的伊始，“子”为“子时”，“饺”与“交”谐音，吃饺子取“更岁交子”之意，即新年与旧年相交的时刻 “喜庆团圆”之意。

年糕

新春期间很多地区都讲究吃年糕，因为年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年好，所以，年糕不仅是一种节日美食，而且代表着美好的寓意和希望。春节吃年糕多出现于南方，多以红、黄、白三色出现，寄寓了五谷丰登、生活富足的美好愿望。

汤圆

大部分南方人家在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆。

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