爱做菜的妈妈

我家有一个爱做菜的人，你们知道是谁吗？呵呵！这就是我的妈妈。

大清早，妈妈就买好了菜，勤劳的身影就开始在厨房里忙得不亦乐乎。

我来到妈妈的身旁说：“妈妈，能让我看看您做菜吗？”她欣然答应了，“今天做一道鱼香肉丝给你瞧瞧。”哈哈！这可是我的最爱。

只见，妈妈从篮子里把鱼香肉丝的配料都拿了出来，有笋丝、红辣椒和黑木耳，当然还有不可缺少的瘦肉。妈妈先把晒干的木耳放进碗里，用凉水泡上，不一会儿，黑木耳就像一个个正在打气的气球一样，慢慢变大了。接着，展现妈妈刀工的时刻到了，我仔细地观察着，她熟练地用刀将肉片和辣椒切成丝，切丝的动作速度之快，就像马达一样“咔咔咔”，切的丝也惊人的均匀，粗细长短几乎差不多。配料准备就绪，开始热锅、倒油了，而这也是我最害怕的时候，立马后退三尺。妈妈却淡定的像个勇敢的战士一样，坚守着自己的“岗位”。锅里的油烧热了，妈妈先将肉丝放锅内，一刹那，锅里冒出一团大火。妈妈把锅颠了起来，锅铲不停地翻炒着肉丝，接着放了点白糖，随后加上其他配菜。哇！这简直就是电影里的“神厨”，太厉害了！

看着看着，我感觉自己好像也学会了，下次一定要做给妈妈吃。

市天津路小学校园小记者 丁翰章

指导教师 程亚群

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