蔬菜专家把高原变成种菜“新高地”

□新华社记者 周喆

平均海拔4000米以上的青海省，历史上曾是蔬菜生产的“洼地”。上世纪80年代末，青海东部地区开始发展蔬菜产业，学农技、爱钻研的杜中平也从那时开始了他的“高原种菜梦”。

推新品

探索“高效栽培”新路径

地处河湟谷地，气候条件相对较好，富硒土壤丰富……青海省农林科学院研究员杜中平选择青海省海东市平安区为“试验地”，频频下乡，将书本、实验室的成果转化到农田。2018年，51岁的他受组织选派，全身心投身高原种菜产业，支援平安区白沈沟富硒果蔬种植示范园建设。

“我熟悉平安区农田的水土光热条件，也深知种菜难的根本原因。”杜中平说，一是种植技术落后，川水地大水漫灌，旱地靠天吃饭；二是农业防寒防病能力弱，盲目施肥用药污染了土壤。

杜中平从绿色、有机、无公害等关键点入手，探索产学研结合、示范带动的种菜新路径。杜中平给村民算了一笔账：相比传统蔬菜，西葫芦、番茄等特色果蔬品质好、抗病害，整体产量高20%至25%；“水肥一体化”将水和肥料混合，通过管道输送到作物根部，节肥率为25%，节水率高达50%，还能节省一半劳动时间。

从过去只种白菜、洋芋、萝卜“老三样”，到现在种植“红宝石”番茄、“博耐35B”黄瓜等10个新品种，科技示范户王丙德率先实践，带动村里70多户农民成为新品种以及“水肥一体化”“高效栽培”的跟随者。

“新品种增产明显，口感好，成了市场的香饽饽。12亩地种了3个大棚，一年四季产出新鲜蔬菜近5万公斤，去年收入10万元。”王丙德说。

“传帮带”

科学防治病虫害

为传授栽培和绿色防治技术，杜中平在田间地头开起培训班，阳光在他的脸上烙上高原特有的黝黑。

村民们说，杜中平讲课深入浅出，经常会拿出一些“新鲜玩意”边讲边演示，“比如我们看到硫磺蒸发器觉得很新奇，听得就很认真”。

在村民眼里，杜中平为人正派、求真务实、不计得失。每逢秋末早冬等病虫害高发期，杜中平四处奔走，会诊防治，一天内曾接到10多个求助电话。

2019年初，菜农沈春家中黄瓜发生病害。面对枯黄萎缩、长满霉层的叶片，束手无策的她拨通了杜中平的电话。

“当时诊断为霜霉病，我们建议科学用药，通过高温闷棚等方法抑制病菌。”经杜中平一周的“对症下药”，沈春家黄瓜霜霉病害得到有效控制，减产损失降低40%。

在杜中平指导下，当地农户初步掌握了农业防治、物理防治、生物防治等绿色防治技术，求医问药的电话越来越少。但杜中平仍坚持手机24小时开机，时刻注意查看来电。“怕漏掉群众的电话，习惯养成就改不了。”杜中平笑着说。

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