《迷人的液体》

作者：（英）马克·米奥多尼克译者：孙亚飞

版本：未读|天津科学技术出版社2019年10月

这是一本可读性极强的科普书，作者幽默风趣地揭示了为什么液体能在树里向上流，为什么油是有黏性的，为什么海浪能翻涌那么远，唾液为什么令人感到恶心，空调是怎么利用液体来制冷的，以及如何泡出一杯完美的茶等一系列问题。

作者系伦敦大学材料科学教授，他在一趟从伦敦到旧金山的国际航班中，看到了从水、胶水到咖啡、葡萄酒、液晶显示屏、洗手液和航空煤油等各种物质的碰撞，他运用丰富的材料学知识和英式幽默，向我们解释了那些迷人又危险的液体背后的科学知识，这种写作方式值得所有科普作家借鉴。

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