让“餐桌文明”成为一种自觉 陈开冬

为确保“文明餐桌”活动取得实效，福建省新罗区市场监管部门除了加强正面宣传引导、督导检查等工作外，还大力开展“文明餐桌、光盘行动”宣传，并在各餐饮单位派发“文明用餐、光盘行动”桌牌，制作宣传画张贴在醒目位置，引导餐饮企业、消费者厉行节约，从“求排场”向“求健康”和“绿色消费”转变，让越来越多的市民自觉主动践行绿色生活理念。（据《闽西日报》）

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这个道理大家都明白。但随着人们日子过得越来越好，部分市民逐渐遗忘了勤俭节约的传统美德，浪费现象变得普遍起来。

餐桌上出现不文明现象，主要是“面子观”和“虚荣心”在作祟。在不少人眼里，“饭菜不丰盛就是招待不周”。于是，在外就餐时，往往讲排场，为了显示自己的大气，还不愿意将吃剩的食物打包回家。久而久之，这种奢侈浪费的理念成为习惯，成为社会常态。

“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢”。历史早已证明，无论身处怎样的时代与环境，绝不能让奢侈浪费败坏社会风气，否则会给社会发展带来极大的危害。越是迎来好时代，越要珍惜美好生活的来之不易，越不能忘记中华民族的传统美德。

为此，相关部门应肩负起引导和监管的责任。一方面要将“餐桌文明”的精神融入群众的日常生活，加大宣传力度，引导餐饮企业、消费者厉行节约，推进文明用餐风气的养成；另一方面，要加强餐饮企业的日常监管，不定期开展明察暗访活动。发现问题，及时督促整改。

餐饮企业要把勤俭节约的理念渗透到企业经营理念之中，主动引导消费者“适量点菜、剩余打包”，让文明节约成为企业自身的自觉行动。每个公民都应将“餐桌文明”作为应具备的基本道德素养，做“餐桌文明”的践行者，主动参与“文明餐桌”活动，用自己的实际行动为传承传统美德作出积极贡献。

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