“你送我检”保障食品消费安全

廖海金

瓜果蔬菜是不是有农药残留？刚买的肉类是否有瘦肉精？移动实验室一测可知。广州日前在全市范围内统一开展食品安全“你送我检”活动，食品快检车开进11个市场，保障市民食品消费安全。

社会对食品安全监管充满期待，但有时又对监管公信力存在习惯性质疑，原因之一就在于，不少人对监管部门采取的措施、检测的结果、监管的过程等缺乏应有的了解。广州市开展“你送我检”活动，不只是拓宽食品抽检范围，更大的意义还在于向社会提供参与食安监管的渠道，推动从单纯的行政监管向食安社会共治转变，从而对食品生产、加工、营销等环节的食品安全形成更强的钳制力。

进一步而言，食品种类繁多、市场主体数量庞大，我国建立的食品抽检制度不可能也没有能力和必要穷尽覆盖。由市民“送检”，公众关注与怀疑什么食品、怀疑什么地方的食品，就有针对地抽查这些，显然更有效率。

从此前一些地方开展的“你送我检”活动收集的数据来看，在老百姓现阶段最关注的食品种类和检测项目中，以蔬菜农残项目的“呼声”最高，其次是水产品中的甲醛，其他如盐、食用油等食品检测也占较大比重。如此一来，食品安全监管部门就可以据此明确老百姓最关心什么，也为今后的日常监管提供了数据支撑。（摘自《北京青年报》）

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