中秋未到 月饼走俏 今年的特点突显产品创新

满城的月饼提醒人们，中秋节马上就要到了。近日，记者在走访中发现，今年西安的月饼市场没有了往年“奇”“特”和“天价”的特点，而是回归传统，注重健康。

突显创新

本土品牌占据市场主流

记者在走访市场过程中看到，今年市场上的月饼品牌、品类和往年差不多，还是以广式、秦式为主导，苏式、京式和湖北月饼也占据一定席位。传统五仁、蛋黄等依然是很多人的最爱，一些创新口味也很受欢迎。比如御品轩新推的玫瑰乳酪和焦糖苹果等法式乳酪月饼；安旗的日式桃山月饼和京式陈皮豆沙；红星的山药酥、果仁酥和白云酥等新口味；心特软的蔬菜月饼等。

记者走访了鲍师傅、御品轩、麦里金、红星软香酥等一些专卖店看到，那里的人气较旺。在西安小寨开米广场的“鲍师傅”，不少年轻人排队购买现做的“软芯板栗”等几种福饼，馅儿大皮儿薄，手工现做，保质期只有20天，需要及时食用。

另外，很多厂家在追求创新时尚的同时，推出了老月饼，意欲勾起很多人小时候吃月饼的记忆，并且有的专卖店开辟老月饼散卖专柜，比较受欢迎。

记者走访发现，今年的月饼包装也比较适中，暂未见过度奢华的包装。一盒月饼价格由五六十元到几百元不等，一两百元的居多。

谨防假冒

通过正规渠道购买

据媒体报道，最近，汕尾、深圳警方成功捣毁多个销售假冒广州酒家、香港美心等品牌月饼的造假窝点。目前，西安市场未发现有假冒月饼，但建议消费者通过正规渠道购买，重要看品质和品牌。

专家提醒

部分人群要少吃

中秋佳节少不了月饼，但专家提醒，年老体弱者与婴幼儿的肠胃消化功能较差，而月饼大多高脂肪、高糖分，不易消化，应少吃。肝胆病、肾病、胃病、十二指肠溃疡等患者吃月饼可能加重病情。高血压、高血脂及冠心病患者同样不宜多吃月饼。糖尿病患者食用需要特别注意，血糖控制较好的患者，可适当食用少许无糖月饼，同时将主食减少，吃后注意监测血糖变化。脂溢性皮肤病患者也不要多吃月饼。

本报记者唐明军

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