贵州省辣椒产业协会成立 “老干妈”陶华碧出任名誉会长

“老干妈”陶华碧新增一头衔。

据天眼新闻客户端8月12日消息，由贵州省辣椒产业专班牵头，经过一个多月紧锣密鼓的筹备，贵州最“火辣”的联盟——贵州省辣椒产业协会正式成立了。协会名誉会长由贵阳南明老干妈风味食品有限公司创始人陶华碧担任，协会会长由贵州交投农业产业发展有限公司总经理付陆出任。协会将打破产业发展壁垒，增强产业各经营主体之间的沟通、交流、合作，加强行业内部的信息互通和资源共享。

陶华碧 视觉中国 资料图

报道称，贵州辣椒产销规模全国第一，种植面积500万亩，约占全国的六分之一、世界的十分之一；贵州辣椒加工能力强，全省共有辣椒加工龙头企业近200家，形成了以“老干妈”为龙头的加工企业集群；贵州辣椒助推脱贫攻坚，覆盖椒农81万户325万人，含贫困人口约32万人。辣椒已被列为贵州纵深推进农村产业革命的12个重点产业之一。下一步，贵州省辣椒产业协会将成为上下游企业间沟通交流的平台，成为政府和企业之间的桥梁和纽带，推动贵州辣椒产业继续做大做强。

另据多彩贵州网12日消息，贵州省辣椒产业协会是在贵州省农村产业革命辣椒产业发展领导小组的积极支持下成立的。贵州省辣椒产业协会成立后，将围绕优化辣椒产业布局、扩大规模化标准化生产、发展订单生产、做好产销衔接等四个方面打响贵州辣椒名片。

对于贵州省辣椒产业，“老干妈”的影响力不言而喻。

“4万多吨，这是老干妈一年的干辣椒用量。”2019年5月，《贵州日报》一篇报道提到。

报道中，老干妈公司总经理李妙行介绍，老干妈针对不同的产品所用的辣椒不同，每年从全国各地采购优质辣椒4万多吨。目前，企业在贵州建立了1000多亩辣椒和蔬菜基地。此外，老干妈每年采购菜油10万余吨，每年要用玻璃瓶、商标标贴近8亿套、纸箱3400多万套。目前，老干妈生产腐乳、糟辣椒、油辣椒、水豆豉、火锅底料等20多个系列产品，是国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业。

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