津门的味道

十年再回首，当年求学津门的过往恍如昨日。

津门是一座有味道的城市，这样的味道不仅可以用味蕾来感知，还可以用记忆的年轮、行径的步履、异域的风情和嬗变的思索来感触。

第一次到津门，从时令上说已是初春，但并不是“春寒料峭”，而是很少有人提及的下一句——冻杀年少。初春的津门，依然飘零着寒冷的气息，“春”字也只是在“节”里过了一回。校园里梧桐树的枝丫，早已冻得枯黄瑟瑟。本是让人高兴的下雪这件事，也因为干冷，雪落在了地上，就像细细的面粉，单薄而干涩，缺少了晶莹和飘落之美。最令人生畏的是风，有时像极了一头没有驯服的野马，狂奔乱舞，肆无忌惮。一次，遇上大风天气，我行走在校园。此刻，才真正感受到什么叫做“顺风而飘、逆风而止”。这样的“冷”、“风”，也算是津门的味道吧。

距离产生美，但这一次是近距离产生的美。学校图书馆离住所仅百米左右，这里的每一个“点”——宿舍楼、教学楼、图书馆里，都有我津门求学的精神支点，美化了我的精神世界。

从图书馆借阅的第一本书是军旅作家王树增的《朝鲜战争》。在这本书中，我再一次感受到了志愿军战士的浩然正气和洒尽热血、拼死冲杀的战斗精神。最终，他们赢得了胜利。雄赳赳、气昂昂，跨回鸭绿江；他们赢得了荣光，成为最可爱的人。

巧合的是在我看这本书的时候，正好碰上学校邀请王树增来校作专题讲座，而且主题也是围绕他写《朝鲜战争》时的所思、所感、所获。在他的讲述中，当年长津湖畔、上甘岭上、汉江两岸一个又一个可歌可泣的战斗场景，深深打动了每一位聆听者。现在想来，津门的味道，又何尝不夹杂着这弥漫的硝烟和大无畏的气概。

在津门求学的那段日子里，我无数次逡巡于五大道历史文化街区，寻找历史的味道。所谓的五大道，即以东西方向并列的常德、重庆、大理、睦南和马场为名的五条主要街道。想要了解津门的近现代史，不可不来。这里，有建于上世纪二、三十年代不同建筑风格的房屋两千多栋，多为当时各国租界的建筑，被称为万国建筑博览苑。同时，这里也有众多的近现代名人故（旧）居，如徐世昌、曹锟、段祺瑞、张学良、张伯苓、张自忠等的故居。当然，自由道上的那幢浅灰色二层小楼——饮冰室，它是中国近现代学者梁启超每天伏案创作的地方，早已声名远播。

塘沽，位于津门的东部，是津门对外开放的前沿。我在津门求学的时候，天津主城区与塘沽之间已有了快捷通道，即津滨轻轨。我每每约上三五好友逛一回塘沽，既体验了轻轨的激情与速度，又感受了塘沽的新貌与多姿。

来到津门，不得不尝的味道一定是十八街麻花和狗不理包子，这两样美食，既是津门标志性的传统美食，也成了我津门之行探觉味蕾的首选美食。再加上津味十足的方言叫卖声，早已馋涎欲滴。

津门的味道，远不止这些。

张建明

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