开设多家分店，吸纳农民工就业 一对创业夫妻的“甜蜜”事业

对于农村出生的吴春香来说，创业曾是一个遥不可及的词，而如今，作为江西省赣州市会昌县朵好蛋糕店的总经理，她已拥有6家分店。回忆起走过的艰苦创业历程，吴春香坦言，自己曾差点选择了放弃。

迫于生计选择创业

1989年，18岁的吴春香高中没毕业，就选择去会昌县一家酒厂工作。当时以为是“铁饭碗”，可让她没想到的是，干了没几年就遇到下岗潮，丢了工作。

“那是1996年，我25岁，刚结婚不久，有了孩子，生活压力很大。”吴春香告诉《工人日报》记者，她的爱人当时在偏远乡村的钨矿工作，一个月都难得回家。家里的老人也基本靠吴春香照顾，除了巨大的生活压力，她也迷茫，不知道自己要做什么。“当时看到菜市场很多摆摊的，我也弄了个摊位，卖鞋子。”早出晚归，摆摊之余还要带孩子，收入也仅仅勉强能够维持生活。

“当时有不少人创业，但我没有这个勇气。”摆摊一段时间后，吴春香碰上附近一个童装店招租，再三思考后，她接了下来。“很累，我老公多次说要回来帮我，但如果两个人做童装店，赚的钱更不够养家。”就这样，吴春香一个人经营了两年童装店，她意识到，不能一直这样。

上世纪90年代末的会昌县，水吧很流行。2000年4月，经过学习后，夫妻俩创业做起了水吧。“那时很多人都喜欢喝鲜奶，水吧也提供鲜奶。”在做了市场调研后，吴春香和丈夫拿到了一家牛奶生产企业在会昌县的经销权。“早上5点，我丈夫就要起床送奶上门，到晚上八九点才回来，凌晨一两点我们才打烊休息。”尽管收入开始提高，却比以前更累。2001年鲜奶订单量剧增后，吴春香和丈夫开始聘请送奶员帮忙。“我们招了10个送奶员，我和丈夫开始负责管理，同时店里推出了糕点产品。”

订单下滑打过退堂鼓

勤勤恳恳、兢兢业业，让夫妻俩的店越做越好。2003年，夫妻俩开了一家分店。正当两人以为事业开始做大时，却没料到市场环境发生了转变。“当时一些大厂商之间的竞争对我们造成了冲击，加之消费者开始青睐箱装牛奶，保质期较短的鲜奶订单量开始严重下滑。”吴春香告诉记者。

“从2005年至2008年，我们的鲜奶需求量下滑了50%，有几年还出现了亏损。”另一方面，糕点的订单量没有增长，吴春香和丈夫开始动摇，“不如把店面租出去还能收租金，自己转行做其他行业。”但考虑到经营了10年的事业，夫妻俩又舍不得；想到店里的20余名员工，夫妻俩又心中有愧。最终夫妻俩下定决心，重新规划，把经营重心转移到糕点上。

夫妻俩反思，经营出了问题，肯定是管理上存在不足。于是，两人去上海学习，跟同行交流，借鉴别人的长处。“就这样，我们的经营慢慢进步，慢慢改善。”

带动不少农民工就业

如今，“朵好”在会昌县已有6个分店，带动了当地不少人就业。店里60余名员工，95%是农民工。

来自赣州市定南县龙潭镇的郭茂财是“朵好”的一名糕点师傅，对这份工作他很满足。“现在我一个月收入5000余元，和之前在广东做糕点工资差不多，现在离家近，更方便，心里也更踏实。”

20岁的李欢珠相比于其他糕点师傅，技术仍有些生疏。“我去年9月份过来的，现在还在做学徒。”李欢珠边倒奶油边告诉记者，她来自会昌县谢坊镇迳桥村，目前一个月有1000余元工资，包吃包住。“工作不算累，关键自己喜欢，等学成后工资会高很多。”

“我们招聘员工会对农民工有所倾斜，希望尽量帮助他们就业。”吴春香表示，“下一步我们想延伸产品线，在工业园区建设糕点专业厂房，引进专业设备；此外，希望能够在一些规模较大的乡镇开设分店，会昌县工会也在协商给我们提供帮扶。”

“中小企业在吸纳劳动力就业方面发挥了重要作用，但同时在发展过程中也容易遇到各种各样的困难，我们应该帮扶支持其发展，协助他们解决难题。”会昌县总工会主席唐晓敏表示。

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