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生气比悲哀更伤健康

你可能听说过“气病了”“气饱了”“肺都气炸了”的说法，这些并非言过其实。美国研究人员发现，与悲哀相比，生气对老年人的健康伤害更重，可能增加炎症风险，诱发心脏病、癌症等慢性病。

生气伤的不止是“心” 近年来，各地医院接诊了不少因生气病倒的案例。医学研究发现，生气会伤及心脏、肠胃、肺脏等。在杭州，有位中年女士因教育孩子时气得直跺脚，突然间，她感觉胸前一阵剧痛，被送到医院急救时发现，她的右肺已经破裂。一家人经常在饭桌上发生争执，家庭成员患胃溃疡等疾病的概率也会大大增高。

有研究发现，在愤怒情绪爆发后的2小时，脑卒中（中风）的风险会增加3倍，心脏病突发风险则会增加5倍。

按按降火穴，喝点消气茶

容易生气、性格急躁的人，平时可以多按摩消气穴——行间穴。其具体位置在大脚趾和二脚趾的骨缝上。另外，生气后出现失眠、胸腹胀痛的情况，可以喝点消气茶。取香附、柴胡、佛手、郁金、白芍各10克，水煎服，每日1服，分两次服用。爱生气的人，平时还应多吃些有助疏肝气的绿色蔬果，如绿豆芽、芹菜、李子、青梅等。

三色百合宁心安神

夏季被称为“苦夏”，是因为燥热会导致人心神不宁、食不知味甚至失眠。这时，可以多吃点三色百合。取百合100克、西芹200克、银杏15个，将百合切去两头，剥开洗净；西芹去叶去筋切段；把银杏外壳剪口，入清水煮5分钟后捞出浸入凉水，剥去壳和皮。炒锅烧热后加入植物油，油温至六成热左右下西芹煸炒；然后分别加入银杏和百合，煸炒后调入盐和鸡精；沿锅边加入少许清水，快速翻炒至百合颜色变成透明即可。

第一次用人参进补千万别过量

有些动过手术的人，会选择用人参进补。需要提醒的是，即便是食疗也要事先咨询医生是否对症。另外，即便是对症服用，在第一次吃人参时也应从小剂量开始，一般是3克左右。人参包括白参、红参、野山参等，冠心病人有心前区疼痛，劳累时发作或加重，伴乏力气短、食欲不振、畏寒肢冷等症状，可服用人参，每天5～10克，宜文火单煎，将参汁兑入其他药汤服用。

吃鸡蛋不能喝茶？太过夸张

最近，有文章称茶叶中含有大量鞣酸，与鸡蛋中的蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，造成便秘，甚至结石等。实际上，茶叶中的鞣酸含量并不算高。而且，我们平时喝茶、泡茶用的茶叶都特别少，一杯茶也就用几克茶叶而已，其中的鞣酸更少，并不用担心。

用砂锅烧菜食材更易被消化

相比于其他锅，砂锅适合需要用小火煨、焖、炖的食物，这样可让食物在100摄氏度的汤汁中逐渐变得松软，使食物更容易被人体消化、吸收。同时，在炖、煮豆子等膳食纤维含量较高的食物时，砂锅可让食材更易被咀嚼和消化，不会导致肠胃不适。   □ 据《快乐老年报》

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