食疗醋为先 送您十个醋疗方

最好的医生是自己,最好的医院是厨房,最好的药物是饮食。食疗醋为先,尤其是春夏天。醋被誉为第一调味品,不仅能防病,还是癌症、老年慢性病、常见小麻烦的天敌。

早晨一匙陈醋通便

现代医学研究表明,老陈醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类,以及多种不饱和脂肪酸,可促进肠道蠕动,维持肠道内环境的生态菌群平衡,保持大便通畅。

如果便秘较重,可每天早晨用一匙老陈醋兑白开水喝,一般服用一周后即可见效,不过胃痛的人就不要用这个方法了。

热醋泡脚改善睡眠

用醋泡脚,能促进血液循环、解除疲劳,帮助入睡。备受失眠困扰的朋友不妨每晚睡前将2500毫升40℃左右的热水倒盆中,加食醋(陈醋、米醋均可)150毫升浸泡双脚。洗澡时在浴缸中加适量醋,也能消除疲劳、改善睡眠。

醋煮生姜海鲜过敏

吃生猛海鲜而导致的皮肤过敏,可用醋加生姜煮开,调入冰糖,放温后服用,有止瘙痒、退皮疹、祛风解毒的功效。

醋泡黄豆眩晕头痛

天津药物研究院副研究员李红珠介绍,《千金要方》记载了醋泡黄豆,它能治疗阴虚阳亢、眩晕头痛等病症。同时还具有降脂、抗氧化、预防心血管疾病和降压作用。

准备新鲜黄豆250克、优质米醋1升,先把黄豆洗干净,放入一个大的广口瓶里,再将醋倒入瓶中淹没黄豆(黄豆胀起来后,需再添加醋以淹没黄豆),泡制15日后每天食用黄豆5～10粒。

醋泡大蒜抗癌、防鼻炎

生吃大蒜能有效抗癌,而食醋也是抗癌能手,两者配合抗癌功效更显著!中医还认为,醋性温无毒,具有散淤解毒等作用；大蒜具有强力杀菌等功效。两者配合,对鼻炎,尤其是过敏性鼻炎,疗效很好。

将干净、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜,滤干倒入食醋浸泡一个月后即可食用。

醋泡香蕉减肥

想减肥,醋泡香蕉非常健康,饭后或喝的时候冲淡,最好是一份醋加十份水,分解脂肪效果很棒。

香蕉切段,放到密闭容器中,根据个人口味,加入红糖或黑糖,最后再倒入醋(醋把香蕉没过就可以了)。把盖子盖好,充分摇匀后放在干燥、阴凉、通风处,时间为24小时,然后放冰箱储存,随吃随取。

醋泡洋葱降血糖

每天早餐用这种洋葱佐食,可有效排毒养颜,降低血糖,并使体重减轻。洗净一个洋葱,剥去外皮切成薄片,放到微波炉里加热大约2～3分钟,再将洋葱放到容器里,加入5大汤匙食用醋,然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。

醋泡海带强健骨骼

海带含有丰富的钙、磷、铁、钾、碘和多种维生素,具有强健骨骼、牙齿,防止软骨病和改善高血压症状等功效。将海带切成细丝,按1:3的比例加食醋浸泡,冷藏10天,即可食用。

醋泡姜祛湿降脂

用醋泡过的生姜,借助醋的收敛作用,把生姜的发散和温暖作用发挥到极致,能让体内湿寒消失,同时还有降压降脂的功效。

生姜切片放到一个罐子里,倒入米醋或陈醋,醋倒满,没过生姜,盖上盖子,密封严实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。

醋泡黑豆补肾

醋与黑豆配伍,能很好地激活醋和黑豆的有效成分,不仅补肾,还能改善视力。黑豆洗净晾干,装入广口瓶中,倒入陈醋,瓶子不要倒满,留出三分之一空间,放在阴凉处密封存放两个月就能食用。据《营养界》

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