用醋点卤做出的豆腐，你吃过吗？ 山大附中“星系逆航”寒假作业成果展示，各有各的绝招

学生现场展示果汁点卤做豆腐 记者黄中明 摄

还记得山大附中今年的寒假作业“星系逆航”吗？这款由该校师生共同研发的“闯关式”作业，终于到了检验成果的时候。近日，在寒假项目式作业成果展示“游园会”上，有人拿来十多种“卤水”现场点豆腐，有的精美鸟类“图鉴”被激烈竞拍，还有最优秀的自制“定向寻宝”地图被当场拿来实地检验……醋、果汁都能点豆腐

在“菲斯克星球”的作业要求中，有一项是自己点卤做豆腐，并撰写制作过程和原理，这里的卤水可不是通常使用的盐卤，而要选用其他材料。

这个项目可让学生脑洞大开了，水果汁、蔬菜汁、食醋等材料都出现在了这份卤水“清单”里。该校学生丁兆言与同组小伙伴寻找了十多种“卤水”材料，包括氯化钾、氯化钠、硫酸铜等，他们还借用了同学家长在高校的化学实验室做实验，收获颇丰。“不同材料点豆腐的效果不一样，有的接近于我们平时吃的豆腐，有的效果就不好。”丁兆言说。

记者了解到，为了成功点卤，不少学生假期在家反复试验。一位家长说，假期经常吃到孩子做的各种口味的豆腐。令他印象深刻的是，孩子用醋点卤做出的豆腐，吃起来酸酸的，但总体味道还不错。

自创鸟类“图鉴”脑洞挺大

在代表生物的“桀骜百乐菲星球”，有一项作业是“设计能适应新环境的鸟类并绘制鸟类‘图鉴’”，这种鸟虽是学生自创的，但还要让它的构造和习性符合给出环境的特点。

这又是一个考验脑洞的项目，但很多学生交上来的“图鉴”没让人失望。学生“发明”的鸟类不但习性和外形合理，不少作品画功还很出色。

“游园会”现场，项目组选取了十余幅优秀作品，举行了竞拍活动，1元起拍、100元封顶，经过激烈竞拍，所有作品均被拍走，所获收益归创作者所有。同时，山大附中寒假作业项目组还会拿出同样多的钱，为山东山大基础教育集团的帮扶学校河南省确山第五小学捐赠读书角。

代表数学的“麦斯星球”作业成果，是通过学生实地考察后自己设计出的“定向寻宝”地图，最出色的一份“藏宝图”还被当场检验，每个班学生组成小组，现场寻宝。

值得一提的是，当天声势最浩大的要数代表语文的“车尼斯星求”电影节颁奖典礼，这一“星球”的作业中有一项是将巴金《家》的片段改写剧本并拍摄微电影。学生分组身着“戏服”走过红毯，还评出了最佳男女主角、最佳导演编剧等奖项，上演了一场有模有样的校园“奥斯卡”。（记者曹莫）

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