勿过度节食设角色转换缓冲期

春节长假刚刚过去，连日家庭聚会，痛快吃喝，难免“年饱"。节后如何调理饮食和精神状态？

岳阳中西医结合医院营养科营养师袁春华11日对记者表示，调整饮食应按时按量，均衡搭配，清淡为主，千万不要走进“过度节食"“纯素饮食"等极端的饮食状态。上海市精神卫生中心精神科副主任医师陈剑华则表示，节后两三天工作强度不宜太大，要给自己角色转换的缓冲期。

袁春华表示，目前，立春已过，雨水未至，饮食调养方面要考虑春季阳气初生，万物始生的特点，注意疏肝解腻，宜食辛甘发散之物；具体就是要做到调结构、补水分、助发散三点。

关于调结构，袁春华指出，春节期间人们往往摄入过多的蛋白质和脂肪，加重了代谢负担，这也是人们易感“积食"的主要原因。节后的饮食结构应该适当降低蛋白质摄入，并以清淡为主，让已经不堪重负的胃肠道休息调整。主食要以谷类粗粮为主，可以适量增加玉米、燕麦等杂粮，要注意增加深色蔬菜的比例，荤菜尽量采用清蒸、水煮等方式烹调。

这位营养师建议在三餐中多选择食用粥和汤，平时也要注意多喝水，以补水份。袁春华表示，因为在节日中，往往会吃很多坚果零食，这些食物本身水分不足，易使身体处于缺水状态，所以正需补充水份，比如新鲜的绿叶蔬菜、水果、小米粥、阳春面等，足够的水分可加快胃肠道蠕动和新陈代谢，减轻肠胃负担。

在袁春华看来，节后，人们可在膳食中适当增加有辛温发散作用的葱、姜、蒜、香菜等调味蔬菜，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。

节后除了饮食调整，还需要做好精神调节。上海市精神卫生中心精神科副主任医师陈剑华介绍，7天长假之后，不少人会感觉厌倦，提不起精神，上班的工作效率低，甚至有不明原因的恶心、眩晕、肠道反应、神经性厌食、焦虑、神经衰弱等症状，这就是平常说的“假期综合征"。

陈剑华指出，应尽快调整作息，放松大脑；适度运动，缓解压力。这位医生说，节后两三天工作强度不宜过大，可适当地犒劳自己。先把必要的、简单的工作做完，不要给自己太大压力，避免出现焦虑、抑郁等问题，给自己角色转换的缓冲期。

(中国新闻网)

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