习俗跟着时代悄悄变 更理性：置办年货重质轻量

春节是中华民族重要的传统节日，过春节，人们会办年货、走亲访友、吃团年饭等。随着人们生活水平的提高与生活方式的改变，这些习俗也在理性、时尚、健康的新观念中，悄悄发生变化。这些变化反映了人们生活水平在不断提高，也折射出人们思想观念之变、生活方式之变……

近日，65岁的刘玉为办年货发起愁来。她在家里清理冰箱时，发现去年灌的20斤香肠到现在还没吃完，占据了冰箱不少空间。看着这些“过期年货”，刘玉决定今年要改变往年“使劲儿囤货”的做法，有需要了再到超市去买，为冰箱“减负”。“过年就得有过年的样儿，鸡鸭鱼肉、水果瓜子，糖果点心，一样都不能少……”往年过年前，50后的张君升为置办年货总要跑好几趟。因为买的东西多，而他居住的老旧小区又没有电梯，每次上下楼，张君升都累得直喘气。受累也就算了，每次这些东西吃不完一直放到过期，这让张君升很心疼。

今年，在女儿张杨的建议下，张君升置办年货时开始重质轻量。“以前总觉得年货备不够会怠慢客人，现在大家生活 都 好了，都不缺那点吃的。今年买的每一种年货数量都不多，但品种更丰富，省下的钱还能给孩子们买些海鲜！”张君升说。

更时尚：“空手拜年”为身体减负

过春节，免不了要走亲访友去拜年。“拜年，家家户户都要跑到，你拿过来我拎过去，送的礼一年比一年好，花的钱一年比一年多。每年春节过完后，家里都堆满了礼品，有的因为放得太久过期了，不得不扔掉，太浪费了。”70后的张华说。

为摆脱这种让人身心俱疲的拜年方式，一些人约定“空手拜年”，还有的年轻人则玩起了时髦的“网购拜年”，引领拜年新风尚。

“过年就是图个团圆、热闹，正所谓人到心意到，礼品啥的不重要，最重要的是一大家人开开心心在一起。”3年前，张华提出“空手拜年”的建议得到了兄妹的一致认同。“以前，我们兄妹三家人拜年送的是烟、酒、茶、油，还有一些笨重又昂贵的礼盒，送来送去花钱又费力。这两年，我们只是大年初一去父母家拜年时送点东西，平辈之间走动就不再送东西了。”

对于在外的打工一族来说，通过网购买年货、送拜年礼品，是一个很不错的方式。不但省去了搬运的麻烦，还能给对方带来惊喜。

在广州工作的80后王萍，前段时间刚在网上抢到了回家的车票，便又忙着在网上给家里置办年货。“父母年纪大了，提不动重物了，像米、油等重一点的生活品，我都是在网上超市拼团买的，然后通过快递直接送到家门口。”过年给亲戚们送的拜年礼品，也是买好后提前邮寄到各家。

王萍表示，早些年，快递业务还没有这么发达，在外打工的人回家时都拎着大包小包，如今，想给家人买东西，只要打开手机，动动手指，就能轻松搞定。

更绿色：团年饭注重节俭健康

春节的脚步临近，团圆宴、亲友聚餐又成为了餐饮市场的主角，年夜饭的预订更是火爆。其中，大众化、有特色、亲民实惠的菜品最受消费者青睐。

倡导环保、节俭的理念，很多餐厅挂上了“做光盘族，对浪费说不”“饭菜吃光，脸上有光”“粒粒皆辛苦”等“光盘行动”的宣传标语。

除了在餐厅聚餐，有不少家庭选择在家吃团年饭。

往常的团年饭，鸡鸭鱼肉样样不缺，不管人多人少，总以摆满一桌子菜为标准，寓意年年有余。然而，随着环保、节俭意识的提高，越来越多的家庭注重健康饮食，以吃饱吃好为主，减少了铺张浪费的情况。

由于兄妹都上了年纪，去年过年，张华在团年饭的菜单中，用四五道素菜替换掉了往年的“大荤”。“这几个素菜一上桌，就被一抢而空。”张华表示，现在大家生活水平都提高了，超市过年也不关门，想吃什么随时都能买到。餐桌上，全家人讨论最多的话题就是健康。

从美国留学回来的90后女孩丁丁，去年春节担起了做团年饭的任务。除了山药炖鸡、糖醋鱼、干煸豆角等中式菜肴，丁丁还做了蛤蜊浓汤、水果蔬菜沙拉、布丁等西餐，全家人在一起享受了一场中西盛宴。由于得到了大家的一致好评，今年，她将继续烹饪团年饭。

（本报综合）

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