“从东土大唐到西域，一路上吃的都是江淮美食” 菜单里读出《西游记》漏洞？

近日，一个有趣的新闻登上了热搜：“小学生发现《西游记》漏洞：一路吃的都是江淮美食。”

杭州小学生马思齐发现，从东土大唐到西域，菜单似乎都是江淮美食。

比如，第54回西梁女儿国国王婚宴菜单：玉屑米饭、蒸饼、糖糕、木耳、石花菜……

“从菜单可以看出，米饭、蘑菇、香蕈、木耳、豆腐、面筋、芋头、萝卜，几乎每顿饭都有。《西游记》作者吴承恩是淮安人，这些食物大多是江淮美食。”马思齐说，自己把《西游记》读了好几遍，有些故事看了十多遍，里面很多菜是相似的。

他们吃的都是江淮菜？

看到这个新闻，很多网友乐了：“因为吴承恩没有出过国嘛！”

《西游记》里吃的都是江淮美食吗？吴承恩是江苏淮安人？

曾为《西游记》做过校注的学者、作家李天飞先生解释说：中国的古代小说和戏曲有个特点，就是不会严格地考证史实细节，只是按照作者熟悉的写。《西游记》讲的是唐代的故事，但里面却出现了“锦衣卫”等明代的官职，他认为这也与古代小说传播的民间性有关。

李天飞表示，马思齐的想法值得肯定，但“江淮有这些美食”和“这就是江淮美食”不是一个概念，我们在《西游记》里看到的面筋、粉条，其实是南北方都很常见的食物。所以“江淮美食”的说法是不完善的。

唐僧师徒四人最爱吃啥？

新闻一出，有很多人好奇，在《西游记》里，师徒四人吃的都是什么美食？

在李天飞的研究中，《西游记》的美食归纳一下，有素斋、面食、野菜等。

素斋里最常见的，就像马思齐小朋友在作文里列举的食物，比如菌类、竹笋、木耳、豆腐、面筋，这些在“灭法国”那一章里提到过，“那妇人越发欢喜，跑下去教：莫宰！莫宰！取些木耳、闽笋、豆腐、面筋，园里拔些青菜，做粉汤，发面蒸卷子，再煮白米饭，烧香茶。”

在《西游记》里，师徒四人吃了不少野菜。其中最奇特的一道，是唐僧师徒在隐雾山救了一个樵夫，樵夫为他们上的一桌野菜席：“嫩焯黄花菜，酸虀白鼓丁。浮蔷马齿苋，江荠雁肠英。燕子不来香且嫩，芽儿拳小脆还青……”

根据李天飞的考证，这其实都是当时的常见野菜，在明代王磐的《野菜谱》里都有记载。其中，白鼓丁就是我们现在说的蒲公英，马齿苋、马蓝头、枸杞头依然是我们现在常吃的野菜。

《西游记》不是吴承恩的创作？

看到这条新闻时，也有人评论说，《西游记》不是吴承恩一人的创作。对此，李天飞认为，在现存最早的明朝中晚期《西游记》版本中，是没有“吴承恩”署名的，只有一个“华阳洞天主人校”，但是这个人究竟是谁，为《西游记》做了什么，未知。

而关于作者吴承恩的说法，是因为有人在一本《淮安府志》里发现，“吴承恩”所著书目包括《春秋列传序》《西游记》等。

后来，大家就传开了。鲁迅、胡适等学者也在自己的著作中提到了吴承恩的作者身份。民国时期，开始出现以吴承恩署名的《西游记》。

但也有学者在考证中发现，在现在的百回本《西游记》里，“承恩”这两个字出现过几次，且用得很随意，这与古人注重避名讳的历史不太相符。

李天飞认为，在这些争论中，目前还没有找到更合理的证据。所以，说美食都是吴承恩的家乡菜，还需要再斟酌。

尽管《西游记》的美食是不是江淮菜还有争议，但是，我们依然要给马思齐小朋友的钻研劲儿点赞！毕竟，我们多数人只记住了《西游记》里的人参果。

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