冬至当天汤锅肉每斤恐破百元 今年羊肉有点贵

冬至将近，羊肉也迎来了销售旺季。记者走访市区多个市场了解到，今冬羊排价格已经卖到了37元一斤，价格比去年同期有5至10元的涨幅。汤锅店、餐馆的价格也随之上涨，经营者预计冬至当天单斤价格将超过百元。

“羊排37元一斤，羊腿35元一斤。比淡季至少涨了三四元。”昨（19）日，在市区泰山路市场，虽然气温很低，卖羊肉的吴女士已经忙得头上冒汗，顾客在摊位边排队购买。吴女士说，她家主要销售青海绵羊，这个星期销量开始翻番，“凌晨4点就起床开店，一直要忙到晚上9点过，一天就能卖掉十几头羊。”顾客谢女士买了上百元羊肉和羊杂，她说是提前为冬至“囤货”，“不管价格高低，冬至总是要吃羊肉的。”

记者随后走访了市区其他几个菜市场，情况都差不多。“目前来看，行情比去年同期高了5到10元，冬至可能要卖到45元一斤，但买的人还是很多。”经营者普遍表示，今年价格比去年有明显上涨，可能是因为存栏量少、但需求却在增加。“冬至当天可能至少还要涨5元，过后就会稳下来。”

与此同时，半熟羊肉、特别是羊肉汤锅馆的价格也明显走高，冬至当天每斤羊肉超过100元几乎已成定局。“目前卖到88元一斤，已经比去年高了10多元。去年冬至每斤90元左右，今年估计要卖到108元。”玉泉路一家羊肉汤锅馆的店员谢先生说，尽管这个价格不少人都觉得贵，但冬至当天的桌位已经预订出90%，“即使冬至前一两天的包间、大厅座位也即将订满。”有经营者表示，今年他们还提供冬至套餐预订，包括汤锅、炒菜、素菜等一系列，以满足更多顾客的需要。

本报记者周梅

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