农村宴席也得“瘦瘦身”

日前，笔者看到一则广告是这样说的：“勤俭是一种美德，节约是一种文明。”在农村地区，这一广告语的宣传颇具现实意义。

农村的酒席名目较多，有结婚酒、小孩满月酒、造房搬家酒等，所办酒席菜肴品种多、档次高。尤其是社酒，大家比派头，一家比一家办得奢侈，浪费也非常惊人，实为可惜。城镇上的酒席其实也有浪费现象，只是程度不同而已。

究其原因，一是经济条件好了，舍得花；二是虚荣心作怪，好面子；三是从众心态使然，随大流。餐饮浪费的弊端和危害显而易见，首先是浪费了钱财，特别是借款硬撑办酒席的更不应该。其次有违我国勤俭节约的传统美德，不符合文明城市的要求，也对青少年教育带来负面影响。

遏制农村餐饮浪费之风需要多管齐下。首先要广泛宣传。宣传我国勤俭节约的传统美德，宣传勤俭节约是创建全国文明市的要求。要大力宣传中华民族勤俭节约的优秀美德，大力宣传节约光荣，浪费可耻的思想观念，努力使厉行节约，反对浪费在全社会蔚然成风。其次，要完善“乡规民约”。要把提倡勤俭节约、反对铺张浪费纳入其中，对举办各类酒席的桌数、价位等明确限价规定。第三，因地制宜，提供方便。现在有的村建造了便民宴会厅（也叫家宴中心），并提供厨师、餐具、服务员等各种餐饮所需，实行一条龙全程服务，方便又实惠，给宴席“瘦身”，民众普遍赞同，在各村可以推广。第四，引入激励机制。对坚持按乡规民约规定，节约文明办酒席的，村（社区）要给予表扬和适当奖励。反之，要进行批评教育。（云彩）

新闻推荐

秋冬季鼻炎发作 网传治疗“妙招”并不妙

“阿嚏、阿嚏……”每到寒冷冬季，有些市民的鼻炎总是不期而至。鼻炎虽然不是严重的疾病，但不发则已，一发则纠缠难愈，令人苦不...