舌尖“非遗”手工挂面
12月11日，在河北省临西县东尖冢村，省级非遗传承人王敬达在制作手工挂面。
手工挂面是河北省临西县的传统地方特产，这种面条洁白中空、入锅即熟、滑柔爽口。手工挂面经过和面、轧、切、搓、盘、拉、挂杆等多道工序手工制作而成。2009年，临西手工挂面制作技艺被列入河北省非物质文化遗产名录。
新华社发 陈雷 摄
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