宋朝面汤有妙用

宋朝的面汤，不是喝的，是用来洗脸的。

《水浒传》第二十三回，“次日早起，那妇人慌忙起来烧洗面汤，舀漱口水，叫武松洗漱了口面。”“那妇人”是潘金莲，在遇到西门庆之前，对小叔子挺殷勤的。

宋朝的脚汤洗脚，沐浴则洗全身。《水浒传》五十七回，“酒保一面煮肉打饼，一面烧脚汤与呼延灼洗了脚。”六十二回，“（薛霸）又叫卢俊义去烧脚汤。”一百一十九回，鲁智深圆寂之前，曾吩咐“烧桶汤来，洒家沐浴”。有个资政叫蒲传正，与苏东坡唱和过。该人喜欢玩奢华，发明了大洗面、小洗面、大濯足、小濯足、大澡浴、小澡浴。洗小脚，换一次热水，两个人伺候，只洗脚跟、脚踝；洗大脚，换三次热水，四个人伺候，膝盖、大腿一起洗；洗小澡，用百来斤（三斛）热水，五六个人伺候；洗大澡，用一百六七十斤（五斛）热水，八九个人伺候。每天洗两次脸，洗两次脚，过一天洗个小澡，再过一天洗个大澡，洗完要涂脂、搽粉、熏香。

在北宋开封，男人洗澡进甜水巷的“浴室院”；在南宋杭州，男人洗澡到“浴肆”（“香水行”）。

公共浴室大多在门楣挂一把壶，作为标志，招徕顾客。大门两旁，常年贴副对联，比如金鸡未唱汤先热，旭日初临客早来。再比如，到此皆洁己之士，相对乃忘形之交。浴池里有揩背人为客人服务，收费。苏轼某回在泗州洗澡，享受了一次搓背的快乐，就做了首小词开玩笑：“寄语揩背人，尽日劳君挥肘。轻手，轻手，居士本来无垢。”南宋杭州，澡堂特多。浴池用大石板砌成，浴池外有砖灶，灶上支个大锅，锅旁有竹管，穿墙而出，设辘轳引水出锅入池。池中冷水与锅中热水，互相吞荡，温度适宜，名曰“混堂”。从早至晚，澡客络绎不绝，下至贩夫走卒，上至庙堂大夫，以集体泡澡为人生乐事。

宋朝待客，先烧香汤给客人洗澡，再大摆筵席，接风洗尘。大户人家建有私人浴室，不管是木制还是陶瓷澡盆，中间都放条长凳，便于客人变换姿势洗澡或休憩。客人当然可以使用豌豆和香草混合制成的“肥皂”，清爽又健康。

（据《山西农民报》）

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