麻辣火锅吃多伤津液

天气转冷，约上三五好友吃顿火锅，既驱寒暖身又惬意。不过，吃火锅特别是麻辣锅底过于频繁，不仅不能健康驱寒，反而会耗伤津液和肾阴，尤其是女性朋友。

南京市中西医结合医院中医妇科副主任中医师王俊兰说，火锅中的辣椒、胡椒、大蒜、葱等确实可以促进血液循环，有利于驱寒。但是，辛辣食物对脾胃及肠道的刺激大，摄入过多不利于脾胃健康。此外，一些女性的肾水不足，肝火过旺，麻辣火锅吃得太多，容易损伤津液及肾阴，诱发盆腔炎、乳腺疾病、月经不调等妇科疾患。即便是有中药成分的火锅也要谨慎食用，以防不清药效，适得其反。

如果有秋冬季节血液循环差、四肢冰冷等问题的人，最好的驱寒方式是按中医诊断，服用食疗方及膏方，从根本上解决怕冷的问题，一味地靠吃辛辣刺激的“热性”食物驱寒，反而得不偿失。

杨璞

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