有趣的捉林蛙

上个世纪70年代我在吉林省汪清县工作，此地出产东北林蛙，抓过几次很有趣。林蛙亦称哈士蟆，是集药用、食补、美容于一体的珍稀两栖类动物。

林蛙和一般蛙区别，除冬眠在水中外，其他时间都在山林。深秋霜降前后，林蛙就会从森林里沿小河小溪下山，到池塘或江河冬眠。在小河小溪只要翻开鹅卵石，藏在下面的林蛙一个蛙泳跑出去，只要手疾眼快就能擒获。翻不动的大石块下有时潜伏很多，这时将手沿石块空隙插入，动作要领当然是快、准、狠。经过一年的山林生活，这时的林蛙膘肥体壮营养最高。

开春它们又沿原路上山，因小河小溪开冻时间不同很难捕捉，不过可到池塘小河边试试。中间已经开冻，边上有冰但不结实，这时可以抓住还在冬眠的林蛙。开春的林蛙因一冬没有进食很干净，只是营养价值不如秋天。

这是40多年前的事了，弹指一挥间，我也早离开了延边。偶与朋友联系，才知道现在林蛙多是养殖、而且山林归个人承包已不让随意捕捉了。回忆当年情景：呼吸深山新鲜的空气、置身风景如画的山林小溪间、翻开石块抓住林蛙的欢乐，多么自然多么美好，已是7旬的我仍心向往之。

□李斐章

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