臭臭的银杏

九华中路的银杏叶已经黄了，金灿灿的绚烂夺目，尤其在赭山公园东大门到小九华广场一段，两旁的银杏高大粗壮，枝叶繁密，如梦如幻。树上的银杏果挂满枝头，也已经成熟了，路过总会闻到一股臭臭的味道。

物种日历上有介绍，银杏原产于中国，在镰仓时代（1192-1333年）被传播到日本，欧洲人直到1712年才认识了这种植物。银杏的拉丁语就是汉语“鸭脚”的音转，鸭脚就是银杏的古代俗名。李时珍在《本草纲目》中记载“白果，鸭脚子，原生江南，叶似鸭掌，因名鸭脚。”

银杏为什么闻起来臭臭的呢？原来其萌黄可口的外种皮中含有丁酸和庚酸，散发着一种脂肪变质加水果腐烂般的恶臭。即便如此，总是有些人用竹竿敲打回家煲汤吃，且不说公共道德和交通安全，光是能忍受臭味，就令人佩服。其实，最里面的肉质，含有氢氰酸等有毒物质，不能多吃。

银杏是银杏目现存唯一的一个物种，天然林只存在于浙江天目山。由于株形美观、生长快，秋冬天叶子金黄绚烂，被广泛运用于城市绿化中。主持人：李贾

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