我的后半生只愿做一“闻观天下”的茶人

人物专访

所谓“小隐于山林，大隐于闹市”，在如今热闹非凡的曲江有一处静谧之所——“闻观”，是黄宁以茶会友的地方。饮茶的三个小时里，黄宁摊开心扉向记者讲述他对茶的热爱与痴迷。2007年，当他第一次走进云南腹地，完全颠覆了对茶的印象：“那是我第一次走近古树茶，刚刚结束漫长的雨季，茶山上云海氤氲，一片片古茶林与参天古木的热带雨林混生在一起，茶园里弥漫着茶香、花香以及芳草香，原生态的寨子里，吊脚楼下是身穿各色传统民族服饰的妇孺，孩子打着赤脚，脸上却洋溢着纯洁的笑容，采茶的茶农爬到树上摘采鲜叶，哼唱起幽远的民歌古调在林中回荡，一棵上千年的古茶树散发着光芒，霎那间，竟被眼前一切所感动……”

年少时偷茶、青年时识茶、人到中年痴茶

黄宁是陕南人，山阳漫川古道地处三省交汇之处，自古以来都是商业交汇重镇，茶叶是当时重要的商品，“茶叶是当老师的父亲最珍贵的饮品，除了家里有贵客到，平日里总是拿着一个茶迹斑斑的大搪瓷缸独享，一盏台灯，一杯酽茶，一个在深夜批改作业的背影就是我对父亲的印象，父亲对子女的教育非常严厉，他的茶也苦，真苦，但是就是喜欢喝，一口一口偷偷喝。现在细想想，为什么对茶有一种敬畏之心，也许是儿时对父亲的一种崇拜。”

成年后，黄宁在商海摸爬滚打多年，早年南下去了广州，在潮汕人的功夫茶里他找到了今生味蕾的归宿，从一口好茶追根溯源，带着天生对万物的好奇与专研心，黄宁从一片叶子找到一座茶山，“所谓天然去雕饰，我坚信好茶必定是自然生长出来的，所以我愿意去亲自走近茶叶、走进茶山！”

敬畏自然 与茶为伴

遍访武夷山、狮峰山等名茶名山之后，一次偶然的机会走近了云南，从此便与老树茶结缘。十年来，对那些吃茶长大、以茶为生的布朗族乡人,黄宁心生敬畏，拿出了人力、物力、财力与他们亲近，并珍藏了大量茶叶。“奉天承露，但等知音”是他的江湖理想。一路下来，他坚定自己的热爱，注册“闻是茗”品牌，做中国老树茶领导品牌。属于亚热带气候的滇南区域，是“闻是茗”老树茶核心产区，也是黄宁乐此不疲修行的天堂。

黄宁的内心有一种远离江湖的渴望，商业的壁垒使他惯于与茶为伴。作为一个品牌的创始人，选茶，采茶，制茶，泡茶，品茶……身在江湖亦有理想，身不由己亦有深情，黄宁摒弃了惯有的“与时间赛跑”的姿态，心绪放缓，精心期待着茶品的陈化，不疾不徐，看着茶叶的二次重生，杯水相遇，如人与自然的相逢。他的后半生愿与茶为伴，将以一个茶人、茶痴的梦想来重新定义返璞归真的老树茶品鉴之道，以茶“闻观天下”。华商报记者 曲丽莉 摄影 强军

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