《风味人间》用影像还原味觉故乡

本报综合消息 风味是什么？风味是我们认知世界的钥匙，童年的味觉密码。时隔四年，《舌尖上的中国》第一二季总导演陈晓卿与团队推出新作《风味人间》，将于10月28日在腾讯视频开播。

这部大型美食纪录片共8集，每集50分钟，以更广阔的视角探讨中国人与食物的关系。历时超过两年，摄制团队走访了20个国家和地区，从法国到西班牙，从越南到摩洛哥，从秘鲁到埃塞俄比亚，通过探访丰富多彩的世界美食，《风味人间》将开启一场美食文化之旅。在全球视野里审视中国美食的独特性，带领观众遇见东西方美食的绚烂迥异与缘分的巧妙相合。

陈晓卿表示，在赴各地调研与拍摄的途中，找到了当地美食的根和生命，“很多食物的制作本身没有什么秘密，选材、加工、烹饪都谈不上复杂，但就是只有在当地才好吃。”他直言，就像小面离不开重庆，肠旺面离不开贵阳，风味剧组想要找的正是那些离不开一方风土和人情的独特美味。

（徐颢哲）

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