“纸螃蟹”遇冷真螃蟹才能走上百姓餐桌 ■头条评论

张立美

据记者调查，目前不论是从网上还是经销商手中买到的蟹券，其实际购买价往往比纸面价格低很多，打六折甚至一、二折都屡见不鲜。此前一度火爆的蟹券回收生意也鲜有“黄牛”问津。“我们收购了也卖不出去”，9月19日，北京一礼券回收“黄牛”告诉记者。（据《新京报》）

所谓“纸螃蟹”，类同于前些年火热的“月饼券”，也就是消费者先买券，然后凭券兑换螃蟹。前些年，大闸蟹“蟹券”相当火爆，不仅价格昂贵，价格虚高严重，存在巨大的泡沫和水分，且在阳澄湖大闸蟹开湖之前，早早被抢购一空。究其根源，其实跟“月饼券”的道理一样，都是“吃者不买，买者不吃”，买来基本上是送礼的，背后是腐败。

大闸蟹的“蟹券”出现遇冷，大打折扣对外销售，甚至连“黄牛”都开始拒收“蟹券”，毫无疑问，这是近年来反腐行动和反“四风”成绩最直接、最真实的反映。在高压反腐和反“四风”的影响下，社会风气好转，节日廉洁风气正在形成，违法违规公款送礼现象大幅减少，这直接导致“蟹券”的送礼功能弱化，“蟹券”作为礼品的流通率大幅下降。当公款不再为价格虚高的“蟹券”买单，当人们不再为送礼行贿而购买“蟹券”，“蟹券”大打折扣销售，“黄牛”拒收“蟹券”也就不足为怪了。

事实上大闸蟹“蟹券”大打折扣销售，“黄牛”拒收“蟹券”，折射了曾经作为礼品的“蟹券”正在回归大闸蟹作为美食的本来面貌，意味着大闸蟹市场由公款送礼回归到本该的大众消费、理性消费。这对于广大消费者而言，很显然是一件好事，意味着普通市民吃得起大闸蟹将不再是件难事。

过去“蟹券”用来送礼，使得“蟹券”价格虚高，甚至处于“天价”状态。现在购买大闸蟹“蟹券”的消费者群体，以普通市民为主，这决定了消费者在购买“蟹券”时更加务实、理性，不再盲目购买“蟹券”，也不再只认阳澄湖大闸蟹，其他产地、其他品牌的大闸蟹同样受到欢迎。这逼得商家挤掉“蟹券”价格中的泡沫和水分，不再是“天价”销售，而是回归合理价位。

在往年，购买“蟹券”容易，但消费者提取大闸蟹却不容易，不是有券没货，就是缺斤少两、以次充好、以小充大，甚至出现了“洗澡蟹”，严重损害了消费者的合法权益。大闸蟹步入大众消费时代之后，有利于在激烈的市场竞争中倒逼商家改进服务，满足大众消费需求，逐渐改掉“蟹券”存在的种种问题。

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