忆中秋

▇李磊（涪城）

细细数来，自从上大学后，几乎没有回湖北老家跟父母过中秋节，羞愧中带着淡淡的乡愁。时光飞逝，年复一年，父母鬓角的白发已多的数不过来了。

记忆中跟父母过中秋节的场面已逐渐模糊，唯独母亲做的粉蒸肉、腌鸡蛋和吃过的冰糖月饼令人永生难忘。

小时候穷，只有过节的时候才能吃上一顿肉。每当过节的时候，母亲总要做一大盆粉蒸肉犒劳大家，而我喜欢挑那种肥腻的粉蒸肉解馋。

做粉蒸肉时，母亲先用面粉调好面糊，在锅里烙上一张又一张的“摊粑粑”，切块后，一层又一层地垫在盆底，然后在上面整齐地摆好拌上蒸肉粉的五花肉，最后放在大灶上大火蒸半个小时，一盆香气四溢的粉蒸肉就新鲜出炉了。

腌鸡蛋，是母亲提前腌好的。没有鸭蛋，所以只能就近取材用鸡蛋腌。平时是没有腌鸡蛋吃的，只有过节的时候才拿出来，煮好的腌鸡蛋，不用切瓣，一人一个拿手里剥了吃。

一大盆粉蒸肉，一盘煮好的腌鸡蛋，一家人围坐在一起一扫而光，吃得畅快淋漓。

饭后，父亲从房间拿出买来的冰糖月饼。月饼是用印有红色窗花图案的纸包起来的，拆开外面的纸，里面的月饼一层层起酥，一口咬下去，“咯嘣”一声，咬到里面的冰糖了，高兴得要跳起来。

那时候的时光很慢，物质很匮乏，虽然穷，但是大家很开心，无忧无虑，因为有粉蒸肉、腌鸡蛋、冰糖月饼吃……

我结婚生子后，母亲得过一次大病，已经很久没吃到母亲做的粉蒸肉了。

有时候想吃的时候，按照记忆中的印象，试着做了几次粉蒸肉，不是太柴、太干就是蒸肉粉是川味的，总是没有儿时的味道。

腌鸡蛋也基本吃不到了。快节奏生活下，每天的早餐都是煮的没有腌过的“毛鸡蛋”，吃之无味。

月饼也是琳琅满目、种类繁多，各种口味、各种馅料、各种包装，很少见到以前那种简单包装下的素馅冰糖月饼了。

到不了的都叫做远方，回不去的名字叫家乡。年少时，为了工作、为了理想，开始远走他乡，从此他乡成家乡，家乡成故乡。如今，对父母、对家乡的思念就只能寄托在能吃到的地地道道家乡菜上。

“举头望明月，低头思故乡。”李白的这句诗深刻地道出他出川之后思念家乡的心情，也道出多少身在异乡为异客的游子心声。

忆中秋，思家乡……

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