“光盘”打包也是一种美德

黎杰源

餐桌文明是城市文明的一个缩影，更是社会进步的重要标志。时下，餐饮行业对文明用餐的重视程度不断提高，适量点餐，不剩菜、不剩饭已成为大部分市民的自觉行为，食客“光盘”、打包非常普遍，而且不少饭店的服务员都会善意提醒顾客合理点菜，文明用餐正逐渐成为共识。

俗话说，民以食为天。餐桌，当是这个“天”的形象写照。从中我们不仅可以洞察一个民族的饮食文化，更可以观察一个人的品德素养、一个地方的社会风尚。以节俭为荣、以浪费为耻，合理饮食、文明用餐，从小处看，反映的是个人的美德，从大处看，折射的是一个城市的文明程度乃至一个国家的国民素质。

节俭是中华民族代代相传的优秀品德。时下，有些人为了展现出自己热情好客的一面，在接待客人时大方点菜、大方喝酒，很多时候一桌菜只是摆上台桌上，而真正吃的不到一半，造成了极大的浪费。由此可见，提倡构建节约型社会，不仅是政府的职责，也需要我们每个人参与，勤俭节约应该从餐桌上做起，从我做起。珍惜每一粒粮食，不仅是对劳动者的尊重，更是对幸福生活的珍视。

餐桌文明要从学校抓起，从小学生抓起，要大力弘扬这一传统美德，培养学生爱惜粮食，珍惜劳动成果的品德，组织开展文明餐桌行动，强化节约光荣、浪费可耻的理念，把节约粮食、珍惜资源的要求落实到具体管理实践中。要求全体学生参与到文明餐桌行动之中，并适时开展形式多样的系列主题活动，发动广大师生员工踊跃参与，努力使厉行节约、反对浪费在学校蔚然成风，使文明餐桌行动家喻户晓，深入人心。同时，通过开展“小手拉大手”活动，由学生把节约光荣、浪费可耻的理念带给家长，影响和督促家长自觉养成节俭的习惯，共同守护餐桌文明，让餐桌文明之花常开。

根治餐桌上种种根深蒂固的陋习，提升餐桌文明是一场持久战。广大市民要进一步提高节俭意识，养成吃不了兜着走和适度消费的习惯，让“光盘”、打包这种体现以节俭为荣、以浪费为耻的美德得以传承，并根植于人们心中。餐饮企业不能盲目追求利益，而要正确引导消费者理性消费、绿色消费。管理部门应通过舆论宣传，逐步提高市民的文明消费意识和文明素质。只有在全社会形成合力，才能有效减少餐桌不文明行为的发生。

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