养成爱惜食物的习惯

生活在世界上的每一个人，每天都要吃饭，食物是必需品。现在，生活条件越来越好了，人们不仅要吃饱，而且还要讲究吃好，吃出食物的营养美味来。食物，与人们的生活质量息息相关。

在家里、在农贸市场、在超市，几乎在生活的每个地方，都能见到食物的影子。食物由人类通过劳动生产而来，是劳动的结晶。锄禾日当午，汗滴禾下土，盘中的每一份食物，凝结着辛勤的汗水，是辛苦劳动得来的，应该珍惜。

生活中，时常可以看到浪费食物的现象。在家里，孩子是家里的宝贝，面对眼前的食物，有时孩子挑食不愿意吃了，妈妈觉得孩子挑食没有什么大不了的，再给换上别的孩子爱吃的东西，原来的那份随意丢在一边，有时时间长了就坏了。外出就餐，有的餐馆只有大份菜，食客吃不了那么多，有的食客打包，也有的食客扔下剩饭菜而去。亲朋好友聚会，有的人以为只有多点菜，菜多得吃不完才有面子，聚餐过后饭桌上留下大堆剩饭菜。在部分校园或单位食堂，这几年进行提倡节约粮食的宣传，浪费现象大为减少，但是偶尔走进去还是会看到仍有浪费现象存在。

饭桌上的食物浪费量是很大的。据《人民日报》报道，中国科学院地理科学与资源研究所成升魁团队历时6年开展食物浪费研究。经过调研分析发现，我国城市餐饮业食物浪费现象比较严重：2013年至2015年的调查数据显示，我国餐饮食物浪费量约为每年1700万至1800万吨，相当于3000万到5000万人一年的口粮。

不比不知道，一比吓一跳，每年浪费食物的数量是惊人的，必须采取措施减少食物浪费。食物，在每个人每天的进食过程中被消耗掉。如果我们在每一次进餐时都有意识地珍惜粮食，积少成多，集腋成裘，时间长了节约下的食物数量应该不少。养成珍惜食物、节约粮食的生活习惯，对于减少食物浪费非常重要。

近几年，大力提倡光盘行动，在社会上起到了不小的作用，应该在全社会继续大力提倡爱物节用的风气，提倡大家树立节约粮食的意识。特别是对于孩子，更应该加强教育，使其从小就知道节俭是美德，应该物尽其用，减少物品浪费。在各类学校和单位食堂、餐饮企业，要大力营造勤俭节约的氛围，同时要积极提供条件避免食物浪费。提倡设立大、小份菜，吃饭的人能够根据食量大小各取所需，能有效地避免食物浪费。提供打包餐具，使得吃饭的人方便带走剩饭菜。这些都能有效地减少食物浪费现象。

爱惜食物，减少浪费，与思想观念有关，与生活习惯有关。只要我们大家树立了珍惜食物的意识，养成节约的生活习惯，浪费现象就会大为减少。

(记者 扈美荣）

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