秋饮红茶 当选骏德：来齐鲁干烘茶城，一个有好茶的地方

□记者 吕娜

转眼处暑已过，天气渐凉，饮一杯红茶，养胃驱寒促消化。红茶含有丰富的蛋白质，生热暖腹，增强人体的抗寒能力。红茶是经过发酵烘制而成，红茶中的茶多酚氧化产物能够促进人体新陈代谢。同时，红茶可以去油腻，促进食欲，预防感冒等。值此季节，市民可到齐鲁干烘茶城，选一款红茶，如骏德红茶，舒畅品饮。

记者观

茶

提及骏德红茶，就不得不说骏德红茶的创始人梁骏德先生。1948年出生于武夷山桐木关茶叶世家的梁骏德先生，在原本武夷山红茶加工工艺的基础上，对茶叶烘房进行了改造，由原来明火焙干、焙青改成了由底下烧火通过地沟导热加热烘房，解决了控制温度难的问题，提高了茶叶品质。梁骏德先生也成为正山小种第二十四代传人。2008年，北京奥运经济研究会、福建省茶叶学会，授予骏德茶厂正山小种红茶为“中国申奥第一茶”。

武夷山市骏德茶厂成立于2008年4月，坐落于福建武夷山国家级自然保护区桐木村。厂长梁骏德从事茶叶加工审评工作30余载，系金银骏眉、首泡制作者，是金玫瑰、金月桂、金小种、小种红袍等产品的首创者，拥有精湛的正山小种红茶加工工艺，且创新能力强。目前，该厂以生产传统工艺正山小种红茶为基础(特级、一级、二级、三级、四级)，以“骏眉梁”系列的金骏眉、银骏眉、小赤甘、小种红袍、金玫瑰等一系列创新工艺品种为辅，是集生产、加工、销售为一体的名茶供应企业。

在梁骏德的带领下，金骏眉从第一泡诞生到现在一直在不断创新中前进。在金骏眉之前，正山小种红茶大部分都是外销国外，是金骏眉改变了红茶在中国茶叶的销售比重。正是金骏眉的出现，国内掀起了金骏眉热，促进了中国红茶的发展。骏德茶叶坚持在传统的基础上创新，骏德茶厂做的是红茶中的精品，不求量的飞跃，只求质的提升，不断做出更好的茶。

骏德正山小种

正山小种外形条索肥实、色泽乌润、汤色橙红带松烟香、滋味醇厚、桂圆汤味明显，该系列根据品质高低分为三个级别，特级、一级、二级。

老枞小种

老枞小种采用海拔1200米左右的茶青为原料，树龄均在百年左右，该产品为正山小种传统工艺制作而成。入口甘甜、枞韵悠长、滋味醇厚、汤色清澈明亮、耐冲泡，为正山小种不可多得的珍品。

骏德金骏眉

精品金骏眉原料来自海拔1000-1200米的高山小种野茶，茶叶来自原生态茶园，单芽标准采摘纯手工制作，1斤干茶需要5.8万颗芽头。干茶色泽以黑、金、褐、银四色相间；外形紧结；汤色清澈、呈琥珀色；开泡时蜜香幽幽；汤水顺滑、甘甜，耐冲泡。

骏德赤甘

骏德赤甘(即铜骏眉)，与金、银骏眉原料的山场相同，采摘标准为一芽两叶，根据茶叶的老嫩程度又分为大、小赤甘。小赤甘品质优于大赤甘，口感与银骏眉相似，香气独特、持久，是一种花香与果香混合的综合香型，滋味鲜爽甘活，喉韵悠长。大赤甘口感略重。

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