贵重中药另类煎

名贵中药，又名贵细中药，由于其价格昂贵，采购困难，和普通药物一起煎容易造成损耗，因此不宜用普通方法煎煮，有的甚至不宜煎服。建议根据不同药物特点来区别对待，具体方法如下：

另煎。如人参、西洋参、鹿茸等，不宜与其他药共煎，否则煎出的有效成分会被其他同煎的药渣吸附，造成浪费。

烊化。阿胶、龟板胶等药物大多是高分子物质，溶化在水中后十分黏稠，可单独放入容器内隔水炖化，或以少量水煮化，将其投入已经煎好的热汤剂中，搅拌溶化后服用。

研末。如紫河车（胎盘），可用水洗净以后，放入蒸笼中蒸透，再烘干或低温干燥即可。临用时研粉冲服，或装入胶囊内吞服。鹿茸也可以研成细末直接吞食，或配以其他药粉拌制成丸服食。

炖水。冬虫夏草最好炖水单独服用。如果要和其他中草药一起煎服，也要用另煎的办法，单独用小火煎1个小时，然后再把其混合到快煎好的药液中。

入丸。如麝香含有在常温下易挥发的有效成分，绝对不能煎煮，否则药效全失，应当入丸散或外用。

（哈尔滨医科大学附属第四医院中医科主任 于景献）

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