跟父母一起吃饭 嚼的是饭 吞的是满满一桌养生知识

只要婆婆在我们家，吃饭就不是为了不饿，而是为了养生，一切都是药膳。

“我吃饱了。”

“小米粥咋没吃呢，小米粥是养胃的，吃点儿。”

“我吃饱了。”

“西兰花咋没吃呢，西兰花是明目的，快吃。”

“我吃饱了。”

“枣咋剩下了呢，枣美容养颜的，吃吧。”

“我饱了。”

“白菜咋没吃呢，白菜就是百菜，解毒的，吃点儿！”

妈妈的营养组合拳

在我的饮食人生中有两怕：一怕回老家，连绵不绝的酒宴一定要把人吃趴下；二怕回娘家，妈妈的营养餐那是生命中无法承受之“补”。

话说结婚生子以后，各种操劳，回娘家的次数稀少，在这一年有限的几次陪父母吃饭的机会里，我妈会高度集中她退休后苦心钻研的所有养生知识以及在我离开时积攒的各种“好东西”，企图一步到位地输入我们体内，赔补元气荡涤疾病防止亏虚，完全是轰炸式喂养啊！

即使一顿早餐，也有你想象不到的繁华。

头天晚上老妈就很体贴地表示：娃儿些平时辛苦，回来好好睡个懒觉再吃饭。然而哪里睡得着呢？天刚刚亮，厨房里就传出“呜儿——呜儿——”巨大的轰鸣声。老妈的豆浆机开始高调工作了。早上起来一定要喝杯豆浆，有营养。这是老妈常挂在嘴边的一句话。然而老妈牌豆浆可非普通豆浆，那一海碗浓稠的汁液里，黄中带红，红中泛紫，紫中有黑……老妈娓娓向你道来：这豆浆里，我可是加了核桃大枣枸杞芝麻的哟。对了，还有两根沙参，山里挖的，好东西，也打在里面了。唉，怪不得滋味如此复杂！

硬着头皮端起豆浆碗，老妈转身送来黑黄黑黄一大盆馒头。“我一早起来蒸的，别看莫得外面卖的好看，但有营养，我加了荞面粉山药粉玉米粉的，五谷杂粮都要吃点。”老妈一边用慈爱的眼神督促我喝豆浆吃馒头，一边进行养生讲座，详细解析里面每种成分即将对我的身体造成的良好影响。说着说着突然叫起来：啊！我的鸡汤！忘关火了！

紧接着一大盆热气腾腾的以鸡肉为主体，混杂各种五花八门食材的小山推过来了。老妈的话外音：鸡是三个月前山里亲戚送来的土鸡，我一直冻着等你们来吃呢！里面我加了白果天麻当归山药扁豆大枣木耳香菇……你看你从小身体就弱，经常感冒咳嗽又爱头痛，白果润肺天麻补脑。你气血又差，当归大枣提气补血，必须得吃。山药扁豆也是好东西……”我颤抖着表示，就这一顿早餐，实在吃不下如此多的补品啊。

老妈笑眯眯地说：莫得事，慢慢吃，我还熬了一锅八宝粥呢！

现在你知道我的痛苦了吧？老妈有本事把任何一个菜打成营养组合拳，像原味豆浆，白果炖鸡，青菜粥之类简单产品在妈妈食谱里是完全不存在的。在她繁复堆砌随意组合的营养套餐里，你来不及一样样尝完就已经饱了。可你要是漏吃了任何一样，老妈都认为会对你的身体造成不可估量之损害。为了不对她老人家造成精神损害，我们的每一顿饭都会吃到扶墙而出欲仙欲死，然后相当长一段时期，在“营养”二字面前瑟瑟发抖。

对了，老妈还有一缸大神级药酒，那里面泡着她多年来能搞到的所有高端补品：人参虫草灵芝当归天麻杜仲鹿茸……这药酒是男人的特供，但我很怀疑如此隆重的营养会不会把他们补翻山。好在每次在老妈苦劝之下他们也只礼貌性品尝一杯就拒绝再喝，以致老妈一提起那缸子神酒就既骄傲又惆怅，只有全部销完才表示每个人都“补”到位了呀！（子微）

回婆家吃一顿饭，就是上一堂养生课

每周都会带女儿回爷爷奶奶家吃饭，从女儿可以单独吃饭开始，饭桌上的家长里短话题就变成了养生课堂。看得出，老人家已经放弃我这一辈了，要把毕生绝学、养生精华都直接由第三代继承！

这个养生课堂已经从一进家门就开始了。换鞋进门，首先迎接我们的是茶几上丰富的水果。

最近的时令水果就是车厘子、桃子、荔枝，女儿拿起一颗车厘子刚开咬，就听爷爷说：“好！你的选择很好，车厘子含有丰富的维生素C，对身体有好处。”

吃了荔枝，发现甜度更高，女儿就专攻荔枝，刚吃完4颗，奶奶就喊停：“行了行了，我的大孙女，荔枝不能多吃，上火的，吃多了难受。”6岁的女儿一脸茫然，说：“我不难受啊，吃甜的东西很幸福。”“很快就会难受了，比如嘴巴发干，拉不出来便便，脸上长痘痘。”奶奶进一步对上火进行了描述，赶紧把荔枝收起来，好像再多吃一颗就要上火到燃烧了。

午饭时间，那就是整堂营养课的精髓了，属于敲黑板划重点类的。大家在饭桌前一坐定，爷爷就会来一段“营养课”的概述：“每个人每顿饭需要吃到三种类型的东西，碳水化合物、蛋白质和粗纤维。最科学的搭配是，米饭或者主食要达到2两，蔬菜要达到1.5~2斤，肉类达到半斤。不能太多，也不能太少，否则都是对身体不好。”每次讲到这里，我都会认真思考：吃2两是煮熟了以后，还是煮之前？蔬菜两斤恐怕是指煮之前吧？否则也太多了！一顿饭吃半斤肉？很胀哦～

当然，我一般只会默默思考，绝不敢提问，不想被“营养老师”盯上。我这还没提问，都常常被老爷子点名批评：“你主食不到1两吧，肉吃这么几坨，有2两没有哦！”我女儿这种弱小群体，就更惨不忍睹了，随时被爷爷盯着：“饭，再吃几口，还没达到量。肉呢，该吃肉了。素菜也要跟上。”

随着女儿长大，自主意识越来越强，开始反抗爷爷的程式化“科学”进餐要求。爷爷也开始调整“教学”策略，将提意见为主调整为鼓励点赞为主。

婆家有几样经典菜式：红烧鲫鱼、菌子烧鸡、山药海带骨头汤，通常还会买楼下一家有名的蘸水豆花，主食除了米饭一定会有玉米或者红薯，蔬菜方面一两个叶子菜是必不可少的。

女儿每夹一个菜，都会收到爷爷或者奶奶及时的赞美，“哎，对，这个肉吃了好，瘦肉，蛋白质合适。”“哦，我孙女爱吃苋菜，太好了，苋菜补血的。”“嗯，挑了好多黄瓜，黄瓜好，维生素含量丰富！”我女儿吸骨头里的骨髓，“嗯，会吃！骨髓里含有生长必需的元素，吃了更聪明。”我女儿开始啃玉米，“对了的，玉米是很好的粗粮，特别是玉米中的胚芽，都是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能降血压、舒张血管，还能抗癌！”（呆呆）

我可能只有天天吃萝卜你们才放心了

和老人一屋子住的方便是吃喝不愁，每天都有现成的饭菜等候。但烦恼也不少，比如，吃个饭，总要被教育一堆养生知识。从小听得最多的一句话就是“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开处方”，这句话在中国人心目中无异于西方人口中的“一天一苹果，医生远离我”。

从小，红萝卜是我心中只有兔子才会吃的难吃玩意儿，白萝卜的气味更是近似于某款神奇的毒药，所以从小到大都对萝卜极端厌恶和恐惧。但自从有了小孩必须跟老人一起住之后，家里人对各种萝卜的热爱就带动了我，“红萝卜明目，白萝卜利尿清热”，就连泡萝卜我都可以接受了。更令我父母欣慰的是，我的儿子他们的外孙在他们的教育下，不仅从小就接受了萝卜，还记住了人生中第一句俗语：冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开处方。

除了萝卜是我爸妈极力鼓励要多吃的以外，在很多东西上他们和别的老人完全不同，动不动就叫我不吃或少吃。

哎，这个季节的瓜不能吃多哈。为什么？因为书上说了，每个季节的什么什么菜要少吃或者不吃。那咋个算少嘛？哎呀喊你不吃就不吃嘛。

哎，水果不要吃。为什么？你刚刚运动过，水果性寒凉，容易导致脾胃虚弱，所以要少吃或不吃，实在是要吃，得蒸过之后或水烫过之后再吃。

如果饭里加了绿豆或餐桌上有绿豆汤，必定有人喊：“绿豆容易导致腹泻，伤脾胃，不能吃，尤其不能给小娃儿吃。”“妈，这才只有几颗啊。”“哎呀，医生都说了的，反正不要冒险嘛。”

那吃点其他的嘛。“啥子啊？韭菜？韭菜你也敢吃啊？韭菜是刺激性食物，不能吃。”“妈，你没看养生节目之前，都吃了几十年的韭菜饺子了。”“那是不晓得嘛，晓得了还要吃就是瓜的了！”

“那你整碗银耳汤。”“等一下，我算一下，书上说了有个节气到有个节气之间生长的银耳不能吃，我去看看是哪两个节气哈。”算了，妈你也不要翻书了，照你们这种做法，我只有天天吃萝卜你们才放心。”（李子甜）

七嘴八舌>

@葫芦里卖的神仙药：同意到哭。在婆婆眼里任何食物都不是为了解饱或者美味，都是为了养生。苦瓜可是好东西，南瓜可是好东西，××叶可是好东西，对身体好。

@吱bean：我妈！大米饭也能说出好来，大米饭富含氨基酸多吃点！

@丁叮小花：好想介绍你婆婆跟我妈认识！大枣咋不吃呢，补血的。不吃蒜不行，大蒜素，天然抗生素。香菜得放点，这个香味有好处。红糖还不吃啊，有营养。苹果得吃，一天一个不能少……

@愚人女友：怕是同一个婆婆了。结婚一年，已经耳濡目染熟知什么是对身体好的东西了。

@shinsunny：我妈还会说来吃点黄瓜，助消化的；夏天就要喝板蓝根，清热解毒的；如果有带皮的肉还会怂恿我们吃皮，因为营养都在皮上……诸如此类，每次我们都会拿这些梗笑我妈。

@关晴的：我婆婆也说多吃白菜好，解毒！我说我体内没毒……

@贝壳大侠：这就是我妈呀，每天吃东西按照样数来。最可怕的是，明明不喜欢吃猕猴桃，也要蹲在垃圾桶旁边努力吃下去，然后告诉自己补充维生素。

@子烧酒：我奶奶也这样！不过她天天强力安利的都是海鲜，我已经不想再看见螃蟹和虾了……

@王欲仙：在广东，还一定会让你喝汤，不喝汤就是没营养。

@自然卷猴：我婆婆也是。这个鸭肉好，去火……啥都去火……

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