西北饭店厨师荣获全国技能大赛银奖

近日，由中国烹饪协会、湖北省烹饪酒店行业协会、天门市烹饪协会等单位联合举办的“2018中国蒸菜技能大赛”在湖北天门举行。经过激烈角逐，西北饭店厨师长樊少峰荣获“2018中国蒸菜技能大赛”银奖。

此次大赛旨在倡导“健康、营养、美味”的烹饪理念，交流和展示各地蒸菜技艺与饮食文化，来自全国20多个省市的180名蒸菜界顶尖人才参加比赛。经过激烈比拼，樊少峰现场制作的“糜子龙眼肉”和“花开富贵”菜品在色、香、味、形等方面得到评委一致肯定。

樊少峰表示，他代表西北饭店参加全国蒸菜技能大赛并获此殊荣，离不开西北饭店的培养和支持，更离不开同行同事的鼎力帮助。今后将不断加强业务学习，提高厨艺技能，努力把蒸菜美食与西北饭店特色陕菜相结合，更好地展现西北饭店的饮食文化魅力。P①

杨少敏 张华

新闻推荐

人间四月天

原以为自己生活在一个乏味、苍白的地方，既不濒海，也不靠山。没有南京评弹的抑扬顿挫，没有杭州西湖的十里荷花，也没有上海弄堂...